Роспотребнадзор рекомендовал отказаться от покупки продуктов в несанкционированных точках продаж

Роспотребнадзор рекомендовал не покупать продукты, произведенные и упакованные в домашних условиях, так как они могут быть заражены возбудителями сальмонеллеза и дизентерией. Об этом говорится в сообщении, опубликованном на сайте ведомства. В ведомстве считают, что покупка продуктов в несанкционированных точках продаж может быть опасной. Молочные, мясные, рыбные продукты, грибы и соленые продукты находятся в зоне особого риска, говорится в сообщении. «К производству, фасовке и хранению этих продуктов на заводах предъявляются жесткие требования, серьезному контролю по качеству и безопасности подвергается как входящее сырье, так и готовый продукт», — отмечается на сайте ведомства. В Роспотребнадзоре уверены, что в домашних условиях невозможно оценить, насколько эффективно была произведена дизенфекция. Кроме того, при приготовлении продуктов в домашних условиях в них могут попасть посторонние ингредиенты и даже предметы. «Зачастую уже на этапе создания продукт, изготовляемый кустарным способом, может быть заражен возбудителями дизентерии, сальмонеллеза, ботулизма и т. д., а значит, является потенциально опасным для здоровья», — говорится в сообщении. Целый ряд проблем также связан с упаковочной тарой продуктов. Производственная упаковка гарантирует безопасное обращение продукта на рынке — его транспортировку и хранение. В другом случае назначение упаковки может не соответствовать продукту, который в нее упаковали. В Роспотребнадзоре также считают, что причина, по которой стоит отказаться от покупки «домашнего» продукта — это частое отсутствие у продавцов документов на реализуемую продукцию, разрешения на торговлю и личной медицинской книжки. Приобретая продукты с рук, покупатель вправе запросить ветеринарный сопроводительный документ и декларацию о соответствии требованиям технического регламента Таможенного союза.