Курица vs свинина: диетолог рассказала, какое мясо опаснее

Употреблять мясо в больших количествах считается вредным. Но что же несёт большую угрозу для здоровья — свинина или куриное мясо? Нутрициолог Анна Ивашкевич рассказала, кому противопоказано куриное мясо. Таким образом, она прокомментировала информацию, что диетологи советуют заменить красное мясо на птицу. Об этом передаёт «Российская газета». По словам специалиста, мясо птицы в некоторых случаях может быть опасно для здоровья и подходит далеко не всем. Известно, что белок, содержащийся в курином мясе, является одним из самых аллергенных. Людям, страдающим пищевыми аллергиями, лучше употреблять мясо индейки, кролика или говядину. Но самым вредным для здоровья все равно остаётся свинина из-за большой жирности. На переваривание этого вида мяса организм тратит много сил, поскольку свинина содержит большое количество насыщенных жиров. Кроме того, чрезмерное употребление свинины может привести к нарушениям липидного профиля крови, что опасно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и повышенным уровнем холестерина.