В Петербурге проверили качество яиц

Накануне Всемирного дня яйца организация «Общественный контроль» проверила качество яиц в магазинах Петербурга. Специалисты приобрели в магазинах 10 марок куриных яиц. В лаборатории все образцы проверили на наличие сальмонелл, мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и антибиотиков. Также в куриных яйцах определили количество бета-каротина. К счастью, экспертиза показала, что все образцы являются безопасными. Ни сальмонелл, ни превышения КМАФАнМ зафиксировано не было. Кроме того, в продуктах присутствовал бета-каротин.