Мясо-гриль, судак с вареньем и брауни: пассажиров Кольцово ждёт новое меню

С 15 октября кейтеринг екатеринбургского аэропорта Кольцово обновил меню бортового питания к осенне-зимней навигации. Как сообщили ИА «Уральский меридиан» в пресс-службе аэропорта, в обновленном меню сделан упор на насыщенные калорийные блюда, приготовленные из натуральных продуктов. В зимнем варианте меню, по сравнению с летним, сократилось число соусных блюд. Также стало меньше закусок и десертов из сезонных овощей и фруктов. В обновленном меню бизнес-класса главную роль играют блюда, приготовленные на гриле – говяжья вырезка, семга, индейка, телятина. К ним предлагаются овощи-гриль, киноа, черный рис, картофель и другие полезные гарниры. Авиакомпании формируют меню с учетом пожеланий пассажиров. Большинство из низ предпочитает традиционные горячие блюда, поэтому кейтеринг Кольцово этой осенью предложил авиакомпаниям выбрать простые и понятные для пассажиров блюда. Хотя, сочетание ингредиентов вряд ли можно назвать простым: это и судак с вареньем из кедровых орешков, и филе-миньон с печеным редисом, и куриное филе в горчичной глазури. Также в осенне-зимнюю навигацию пассажиры на десерт смогут отведать новые лакомства с соленой карамелью, обилием шоколада и орехов. При этом в меню остаются заслужившие особую любовь пассажиров брауни из гречневой муки с белым шоколадом, ванильно-абрикосовый десерт с лавандой, а также мраморный десерт, — добавили в пресс-службе аэропорта. В меню экономического класса традиционно представлены рыбные, мясные и овощные закуски, горячие блюда из мяса, рыбы и птицы с гарнирами из различных круп. Также пассажиры смогут отведать сытные сэндвичи с разнообразными начинками, омлет, блины, сырники, оладьи с разными топингами, а также слойки с сыром. В пресс-службе воздушной гавани отметили, что кейтеринг Кольцово выбирает лучшее сырье местных сельхозпроизводителей. Продукты поставляются от уральских производителей из городов Свердловской, Тюменской, Челябинской и Курганской областей. Услугами кейтеринга Кольцово пользуются свыше десятка авиакомпаний. Это и «Уральские авиалинии», «Россия», Nordwind, Royal Flight, Azur Air и авиаперевозчики. Ранее ИА «Уральский меридиан» писало о том, что с 27 октября екатеринбургский аэропорт Кольцово запускает рейсы по маршруту Харбин-Екатеринбург-Казань. Это дополнительная возможность для туристов из Китая посетить города России и совершить пересадку на рейсы в европейские столицы. Аэропорт Кольцово запускает трансферные рейсы в Китай и Казань Фото превью: Лидия Аникина © ИА «Уральский меридиан»