Чем заменить алкоголь?

Не одно поколение людей выросло в уверенности, что ежедневный бокал красного вина поможет избежать проблем с сердцем. Исследования показали, что это миф. Также, как и утверждение, что в малых дозах алкоголь безвреден. - Результаты глобального международного исследования убедительно показали - безопасных доз потребления алкоголя не существует, - рассказывает Татьяна Клименко, директор Национального научного центра наркологии, профессор, доктор медицинских наук. - Хотя опасность алкоголя возрастает по мере увеличения потребления, употребление алкоголя даже в малых дозах повышает риск развития рака горла, рта, груди, прямой кишки. Злоупотребление спиртным - главная причина смерти от алкогольных отравлений, утоплений, травм, пожаров, обморожений, убийств, самоубийств и т. д. Тяжелые формы алкоголизма приводят к алкогольной кардиомиопатии (бычьему сердцу), циррозу печени, раку поджелудочной железы, панкреатиту и панкреонекрозу, деградации тканей мозга и слабоумию. От злоупотребления алкоголем в мире ежегодно умирают 3,3 миллиона человек. Еще столько же становятся инвалидами от болезней и травм, обусловленных приемом спиртного. Слабый = безопасный? Как не существует безопасных доз алкоголя, так нет и безвредных спиртных напитков. Их вред определяется наличием этилового спирта, который есть в любом, даже самом слабом алкогольном напитке. Но чем крепче напиток, тем более разрушительно он действует на организм. Отказ от алкоголя позволит: Увеличить продолжительность жизни на 5 - 10 лет - ученые подсчитали, что отказ от спиртного в 3 раза снижает риск травм и ДТП, в 12 раз - риск смерти от болезней печени, в 5 раз - риск болезней сердца и онкологических заболеваний. Дожить до старости в здравом уме и твердой памяти - существуют неопровержимые данные о связи между употреблением алкоголя и старческим слабоумием. Сохранить психическое здоровье - доказано, что злоупотребление спиртным негативно влияет на психику. У людей, отказавшихся от алкоголя, риск депрессии и самоубийств снижается в 6 раз. Родить здорового ребенка - даже при умеренном употреблении алкоголя отмечается нарушение гормонального фона (и у мужчин, и у женщин), которое может привести к проблемам с зачатием. У женщин отказ от алкоголя в 2 раза снижает вероятность бесплодия, в 4,8 раза - риск выкидыша и внутриутробной гибели плода. Сохранить стройную фигуру - алкоголь - высококалорийный напиток (каждый грамм 96% этанола содержит в себе 7 ккал плюс сахар и другие добавки). Помимо этого, спиртное замедляет обмен веществ и требует высококалорийной закуски, что также способствует набору лишних килограммов. Улучшить сон и самочувствие - даже люди, которые употребляли алкоголь в небольших количествах, отмечают, что после отказа от спиртного они стали лучше спать и чувствовать себя бодрее. Сделать карьеру и создать счастливую семью - злоупотребление алкоголем негативно влияет на психику, а это приводит к проблемам и в семье, и на работе. Человеку с зависимостью крайне редко доверяют руководящие посты. Сэкономить средства - отказ от ежедневного бокала вина (200 - 250 руб. - цена в баре, 100 руб. - дома) позволит сэкономить от 3 до 6 тыс. рублей ежемесячно. За год можно накопить сумму, достаточную для небольшого путешествия. Береги мозги смолоду - Чем раньше человек начинает пить, тем большему риску он себя подвергает, - рассказывает Алексей Надеждин, врач-психиатр, нарколог Московского научно-практического центра наркологии. - Наиболее опасен алкоголь для растущего организма, который крайне чувствителен к токсическому воздействию спиртного. У подростков алкоголь может повреждать участки мозга, отвечающие за память и способность к обучению, речевые функции и когнитивные способности, а также повышать риск употребления психоактивных веществ. Не случайно в большинстве стран существует официально утвержденный возраст, с которого разрешается покупать алкогольные напитки. Границы употребления алкоголя с низким риском последствий для здоровья Для женщин: не более двух стандартных порций в день. Для мужчин: не более трех стандартных порций в день. Обязательны два трезвых дня в неделю. (Стандартной порцией считается 10 г абсолютного спирта. Такое количество содержится приблизительно в 25 - 30 мл крепкого алкоголя, 100 мл сухого вина, 250 - 300 мл пива.) Научитесь готовить безалкогольные коктейли - и у вас больше не возникнет желания выпить бокал вина за праздничным столом. Рецепт № 1 APRIKOT LADY - 10 мл сиропа корицы - 100 мл абрикосового сока - 3 листа зеленого базилика - 200 мл тоника Приготовление: Смешайте в шейкере сироп корицы, абрикосовый сок и базилик. Взбейте со льдом. Процедите через сито в коктейльную рюмку, сверху налейте тоник. Рецепт № 2 Малиновый коктейль - 60 г пюре малины - 3/4 свежей маракуйи - 20 г сиропа маракуйи - 80 мл газированной воды Приготовление: Смешайте пюре малины с сиропом маракуйи. Добавьте зерна свежей маракуйи. Перемешайте, положите лед, залейте газированной водой.