express-novosti.ru 8 ноября 2019

10 фактов о кофе, о которых вы могли не знать

Фото: Express-novosti.ru
Кофе — удивительный напиток, популярный во всем мире. Но все ли мы знаем о нем? «Экспресс-Новости» собрали 10 фактов о кофе, которые вы могли не знать.
1. Кофе как вишня
Плоды, растущие на кофейном кусте, имеют красный и бордовый окрас, поэтому их иногда именуют вишней. А такие нам знакомые кофейные зерна являются семенами, которые извлекают из косточек плода. Далее зерна сушат и обжаривают.
2. Средство для похудения
Ученые доказали, что содержащаяся в кофе хлорогеновая кислота способствует снижению веса. Кроме того, она является сильнейшим антиоксидантом, который уменьшает воспалительные процессы.
3. Элитный напиток или кофе из фекалий
Чтобы приготовить самый дорогой кофе, кому-то приходится изрядно покопаться в фекалиях пальмовой циветты. Для производства этого сорта кофе, зерна дают в пищу мустангам. После прохождения по желудочно-кишечному тракту они приобретают невероятный вкус. И цену. Стоимость кофе «лювак» доходит до 1000 долларов и выше за 1 килограмм.
4. Во всем виноваты козы
О свойствах кофе людям подсказали козы. Пастухи заметили, что животные становятся оживленнее и бодрее, пасясь возле кофейных кустов. До жарки кофе человек тоже дошел случайно. Брошенные в костер ветви оставили после себя кофейные зерна. Первое время люди просто выкапывали их из пепла и ели, но потом самые находчивые поставили производство на поток. Родиной кофе считается Каффа, Эфиопия.
5. Выгодный бизнес
По продаваемости кофе стоит на втором месте после нефти. В это легко поверить, если узнать, что ежедневно в мире выпивается более 1,5 миллиарда чашек кофе. Основные потребители — Европа, США и Канада. Россияне занимают всего 57 место в рейтинге употребления натурального кофе.
5. Ручная и дешевая работа
По сей день сбор кофе производится вручную. Это тяжелая и низкооплачиваемая работа. В среднем сборщик кофе получает 2 доллара в день, собирая не менее 6 корзин, по 10 килограммов каждая.
6. Вино из кофе
Вино, конечно, готовят не из зерен, а плодовой мякоти, и пили его раньше только в Эфиопии. Даже само название «кофе» произошло от арабского слова qahwahу, что означает «вино».
7. Не пить, а есть
В некоторых странах кофе активно употребляют в пищу. Зерна покрывают глазурью и едят как сухие закуски. Или перемалывают и пекут лепешки.
9. Кофейные ванны
Обеспеченные японцы обожают кофейные процедуры. Для этого зерна подогревают до 60 градусов и засыпают в ванну. Считается, что двадцать минут такого удовольствия утраивает энергию на целый день. А в Токио пользуется успехом кофе-сауна, бассейн там наполнен кофейной массой 40 градусов.
10. Альтернатива алкоголю
В арабских странах кофе весьма популярен, так как у мусульман алкоголь под запретом. Поэтому первые кофейни появились именно в странах Ближнего Востока. Здесь мужчины проводят время за настольными играми и обсуждением последних новостей.
Комментарии
Еда
Читайте также
Названы опасные для кишечника продукты
Чем вредна вермишель для организма
23
Последние новости
Новогодний корпоратив: как погулять от души и не стать главным позором вечеринки
Банановая кожура помогает снизить вес и замедляет старение
Блюда и напитки, которые нельзя ставить на праздничный стол в год Металлической Крысы