Российские ученые нашли способ за минуту определять поддельное вино

Специалисты Всероссийского научно-исследовательского института физико-технических и радиотехнических измерений создали прибор для экспресс-анализа синтетических красителей в соках и винах. Об этом сообщает РИА "Новости" со ссылкой на пресс-службу института. Поясняется, что данным вопросом специалисты занялись после обращения коллег из института безалкогольной и винодельческой промышленности, которые попросили провести исследования образцов напитков для разработки методов определения фальсификата. По словам исследователей, разработанный прибор быстро и понятно дает информацию о качестве напитка, в то время как использование ныне действующих методов требует дорогостоящего и громоздкого оборудования и занимает много времени. Кроме того, ныне действующие методы анализа должны проводиться в специализированных лабораториях, в то время как новая разработка может применяться на производстве и в розничной продаже. НОВОСТИ ПО ТЕМЕ: - Эксперты назвали признаки некачественного вина - Названы отличия вина от винного напитка - В Роскачестве посоветовали россиянам не выбирать вино по цене

Газета.Ru: главные новости