Треть молока и творога в Омске оказалась фальсификатом — Россельхознадзор

С начала года в исследовательских лабораториях было проверено почти 300 проб молока и молочных продуктов, включая сливочное масло, творог, сыр и сметану. Все они были проверены на фальсификат, и результаты неутешительные — почти треть продукции оказалась немолочного происхождения. «Процент выявления фальсифицированной продукции от числа отобранных и исследованных проб составил 28 %», — рассказали в надзорном органе. Пробы специалисты Россельхознадзора отбирали не только в торговых точках и сетевых магазинах, но и в школах, детских садах и больницах. За десять месяцев было взято 102 пробы в 53 социальных учреждениях региона, в 37 из которых обнаружились несоответствия по жирно-кислотному составу и массовой доли белка. Фальсифицированная продукция была сделана как омскими предприятиями, так и молочными производителями Московской, Ульяновской и Челябинской области, Пермского и Алтайского краев, Республики Карачаево-Черкессия.