12 рецептов бутербродов с авокадо

Аппетитные закуски с красной рыбой, сыром, помидорами, яйцами и не только. Бутерброды с авокадо, сливочным сыром и красной рыбой Ингредиенты 1 авокадо; 100 г сливочного сыра; ½ лимона; несколько кусочков батона, багета или другого хлеба; 100 г копчёной или солёной красной рыбы; несколько веточек петрушки или укропа — опционально. Приготовление Взбейте блендером авокадо, сыр и выжатый из лимона сок. Нарежьте хлеб ломтиками и смажьте каждый из них получившейся пастой. Нарежьте рыбу небольшими кусочками и выложите сверху. По желанию украсьте бутерброды зеленью. Бутерброды с авокадо, яйцом и помидором Ингредиенты 1 авокадо; ½ лимона; несколько веточек укропа; 4 яйца; 1 столовая ложка растительного масла или кусочек сливочного; 4 ломтика хлеба; 1 помидор; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление Разомните вилкой мякоть авокадо. Смешайте его с выжатым из лимона соком и измельчённым укропом. Пожарьте яйца на разогретом масле. Распределите авокадо по хлебу. На каждый ломтик выложите по одному яйцу. Добавьте кружочки помидора и посыпьте солью и перцем. Бутерброды с авокадо, сыром и зеленью Ингредиенты 1 багет или батон; 2 столовые ложки сливочного масла; несколько веточек укропа; несколько перьев зелёного лука; 230 г сливочного сыра (можно использовать творожный); 1 зубчик чеснока; 1–2 авокадо; 1 лимон; соль — по вкусу. Приготовление Нарежьте хлеб тонкими ломтиками. Поместите их на противень и смажьте с двух сторон растопленным маслом. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 5 минут или поменьше. Не пересушите хлеб. Измельчите зелень, смешайте с сыром и чесноком, пропущенным через пресс. Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками. Смажьте каждый остывший кусочек багета или батона сырной смесью. Положите сверху авокадо, полейте выжатым из лимона соком и посолите. Бутерброды с авокадо, помидорами, огурцом, оливками и фетой Ингредиенты 2 авокадо; ½ лимона; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; 4 ломтика хлеба; кусочек феты; несколько помидоров черри; ½ огурца; горсть оливок; несколько веточек укропа; щепотка хлопьев или молотого чили; ½–1 столовая ложка оливкового масла. Приготовление Выложите мякоть авокадо в миску, полейте выжатым из лимона соком и разомните вилкой. Приправьте солью и перцем. Подрумяньте хлеб с двух сторон на сухой горячей сковороде. Раскрошите фету. Помидоры, огурец и оливки нарежьте мелкими кусочками. Порубите укроп. Распределите авокадо по хлебу и посыпьте чили. Сверху разложите огурец, помидоры, фету и оливки. Посыпьте зеленью и сбрызните маслом. Бутерброды с авокадо, крабовыми палочками и огурцом Ингредиенты 2 ломтика хлеба; 3–4 крабовые палочки; 2 чайные ложки майонеза; острый соус — по вкусу; 1 авокадо; ½ огурца; любая приправа — по вкусу. Приготовление Обжарьте хлеб на сухой сковороде с двух сторон. Мелко покрошите крабовые палочки и смешайте их с майонезом и острым соусом. Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками и выложите на хлеб. Сверху распределите крабовую массу и тонкие полоски огурца. Посыпьте бутерброды приправой. Бутерброды с авокадо, помидорами, моцареллой и базиликом aliced/ru.depositphotos.com Ингредиенты 2 ломтика хлеба; 1 авокадо; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; 1–2 помидора (можно взять несколько черри); 2–3 маленьких шарика моцареллы; несколько веточек базилика. Приготовление Пожарьте хлеб с двух сторон на сухой сковороде. Мякоть авокадо разомните ложкой, добавьте соль и перец. Помидоры и шарики моцареллы нарежьте кружочками. Смажьте хлеб массой из авокадо. Сверху выложите помидоры и сыр. Посыпьте бутерброды перцем и украсьте рубленым базиликом или целыми листьями. Бутерброды с авокадо, индейкой и козьим сыром Ингредиенты 2 ломтика хлеба; 1 авокадо; ½ лимона; 6 тонких ломтиков копчёной индейки или ветчины; кусочек козьего сыра; немного зелёного лука. Приготовление Подрумяньте хлеб с двух сторон на сухой горячей сковороде. Измельчите мякоть авокадо вилкой и добавьте к нему выжатый из лимона сок. Намажьте хлеб массой из авокадо. Сверху разложите по 3 ломтика индейки. Посыпьте раскрошенным сыром и рубленым луком. Бутерброды с розочкой из авокадо и яйцом пашот Ингредиенты 2 ломтика хлеба; 1 авокадо; 2 яйца; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление Подрумяньте хлеб на сухой сковороде с двух сторон. Разрежьте авокадо пополам и аккуратно выньте мякоть ложкой. Нарежьте каждую половинку очень тонкими кусочками, расположите их в ряд под углом и сверните розочкой. Сделайте яйца пашот. Осторожно перенесите розочки на хлеб, а сверху поместите яйца. Посыпьте солью и перцем. Бутерброды с авокадо, грушей, мёдом, орехами и голубым сыром Ингредиенты Горсть грецких орехов; щепотка корицы; 4 ломтика хлеба; 2 авокадо; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; 1 груша; кусочек горгонзолы или другого сыра с голубой плесенью; 2 столовые ложки жидкого мёда. Приготовление Крупно порубите орехи. Выложите их на сковороду и присыпьте корицей. Обжаривайте, помешивая, 2–3 минуты на умеренном огне. На чистой горячей сковороде подсушите хлеб с обеих сторон. Измельчите мякоть авокадо вилкой и приправьте солью и перцем. Грушу нарежьте длинными тонкими ломтиками. Распределите авокадо по хлебу. Сверху разложите грушу, раскрошенный сыр и орехи. Полейте бутерброды мёдом. Бутерброды с авокадо, огурцом и хумусом Ингредиенты 2 ломтика хлеба; 1 авокадо; ½ огурца; 4 столовые ложки хумуса; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление Подсушите хлеб с обеих сторон на сухой горячей сковороде. Авокадо нарежьте длинными ломтиками, а огурец — тонкими кружочками. Смажьте хлеб хумусом. Сверху разложите огурец, а на него — авокадо. Посыпьте бутерброды солью и перцем. Бутерброды с авокадо, красной рыбой, огурцом и луком Ингредиенты 200–250 г копчёной или солёной красной рыбы; 1 авокадо; 1 огурец; ½–1 красная луковица; 2 чайные ложки оливкового масла; 3 чайные ложки соевого соуса; 2 чайные ложки зернистой горчицы; несколько ломтиков хлеба. Приготовление Нарежьте рыбу и авокадо небольшими кусочками. Огурец и лук разделите на более мелкие кубики.Соедините ингредиенты в миске, добавьте масло, соевый соус и горчицу и перемешайте. Разложите массу по хлебным ломтикам. Бутерброды с авокадо, яйцом и редисом Ингредиенты 2 яйца; 2 ломтика хлеба; 1 авокадо; щепотка хлопьев или молотого чили; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; 1–2 редиски; немного зелёного лука. Приготовление Сварите яйца вкрутую. Остудите, очистите и натрите на средней тёрке. Подрумяньте хлеб с двух сторон на сухой горячей сковороде. Помните мякоть авокадо вилкой, добавьте чили, соль и перец. Редис нарежьте тонкими кружочками. Распределите авокадо по хлебу. Сверху покройте тёртыми яйцами. Затем разложите редис и посыпьте рубленым луком. Источник изображений: lifehacker.ru