Рамблер 25 ноября 2019

Почему нельзя подогревать курицу в микроволновке

В спешке рабочих будней мы бежим к холодильнику, достаем заранее приготовленный обед и отправляем его в микроволновую печь.
Однако, как выяснил "Рамблер", такой метод с некоторыми продуктами становится небезопасным.
Так, многие специалисты запрещают подогревать курицу в микроволновой печи. Все дело в том, что курица богата особенными белками, которые на следущие сутки изменяют свою структуру и состав.
Поэтому при повторном подогреве в микроволновке, куриное мясо может вызывать серьезные проблемы с пищеварением. Эксперты советуют делать из холодной куриной грудки сэндвич или салат.
Если вам уж очень хочется снова перекусить теплой курочкой, но не навредить здоровью, придется потушить ее на низкой температуре в течении 20-30 минут.
Кстати, это правило работает и с грибами, которые, так же как и курица, богаты уникальными белками, со временем меняющими структуру.
Комментарии
14
Еда , Видео
Читайте также
Зачем я добавляю в тесто алкоголь
2
Названы главные критерии качественного алкоголя