Употребление бобовых поможет предотвратить возникновение различных сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришли эксперты американского комитета врачей по ответственной медицине, пишет журнал MedicalXpress. Перевод статьи приводит РИА Новости. По словам специалистов, включение в рацион бобов, чечевицы и гороха на десять процентов снижает риск инфарктов и инсультов. Дело в том, что в них содержится большое количество клетчатки, белка и других микроэлементов. При этом бобы содержат мало жиров, имеют низкий гликемический индекс и не содержат холестерина. Кроме того, добавление бобовых в рацион может поспособствовать снижению кровяного давления, отмечают исследователи.