Очень люблю креветки и неравнодушна к авокадо. Частенько добавляю их в разные блюда, но они также великолепны в сочетании, поэтому готовлю из них разные салатики. Для таких салатов очень важна заправка, и здесь я люблю поэкспериментировать. Сегодня предлагаю вашему вниманию салат из креветок и авокадо как основных ингредиентов, а заправим мы его пикантным соусом на основе оливкового майонеза «МахеевЪ» и сметаны. Салат из креветок и авокадо Ингредиенты креветки варено-мороженные — 300 г авокадо — 1 шт. салат айсберг — 2 листа сладкий лук — 1/2 луковицы тертый пармезан (по желанию) Для соуса майонез оливковый «МахеевЪ» — 100 г, сметана 15% — 70 г, маринованный огурчик — 1 шт. каперсы — 10-12 шт. чеснок — 1 зубчик укроп — по вкусу черный молотый перец — по вкусу Ингредиенты Приготовление Креветки заливаем горячей водой на 2 минуты, откидываем на дуршлаг и отставляем остывать. Пока креветки остывают, займемся остальными ингредиентами. Половинку луковицы режем тоненькими полукольцами, авокадо очищаем и режем кубиками, листья салата рвем на крупные куски. Подготовленные составляющие для салата Огурчик, каперсы, чеснок и укроп мелко-мелко нарезаем. Ингредиенты для добаления в основу соуса Смешиваем майонез и сметану, добавляем порезанные пикантные составляющие и маленькую щепотку молотого перца. Теперь все тщательно перемешиваем Тем временем креветки остыли. Резать я их не буду. Они, конечно, крупнее коктейльных, но далеко не королевские, как написано на упаковке. И мое предпочтение – такие салаты желательно не резать мелко. Все составляющие для салата отправляем в большой салатник, перемешиваем, добавляем заправку и (по желанию) посыпаем тертым пармезаном. Кстати, заправка у меня осталась – завтра повторю. Украшаем листовым салатом и подаем на стол. Время приготовления – 20-25 минут. Салат из креветок и авокадо Попробуйте сделать такой салатик, в особенности соус – легкое и пикантное блюдо получается. Приглашаю к столу отведать. И приятного аппетита!
