Джанк-фуд: еда, из-за который мы недоедаем

Специалисты по питанию отмечают парадокс: в современном мире мы переедаем, но недоедаем. Виной всему джанк-фуд, который называют мусорной едой или пустыми калориями. Мы все хорошо с ним знакомы – это продукты с высокой калорийностью, но низким содержанием питательных веществ. Обман такой еды в том, что она дает нам чувство насыщения. Зачастую даже переедания. Но это касается только нашего желудка. Что касается клеток, то они остаются на голодном пайке. Ниже три продукта, которые не приносят вашему организму никакой пользы. Избавьтесь от них, ведь они занимают место здоровой еды. Пшеничная мука высокого помола При изготовлении такой муки зерно проходит несколько этапов переработки и очистки, в результате чего лишается почти всех своих питательных веществ. В ней просто нет никакого смысла для вашего организма. К счастью, замен сейчас масса. Ржаная, полбяная, рисовая, гречневая и т. д. мука не лишена богатого состава нутриентов. Если все же не можете отказаться от пшеничной, выбирайте глубоко помола. Добавленный сахар Недостаточно перестать есть сладкое, чтобы перестать есть сахар, ведь его добавляют почти во все продукты! Арахисовые пасты, цельнозерновой хлеб, низкокалорийный йогурты – даже здоровая, на первый взгляд, еда содержит сахар. И речь идет не о том, что в ней много калорий. А о том, что сахар вызывает скачки инсулина, сбивает гормональный фон и элементарно вредит сердцу. Но отказаться от добавленного сахара не так-то просто, ведь на этикетках его маскируют десятками наименований от мальтозы, декстрозы и сахарозы до кристаллов тростника, кленового сиропа или нектара агавы. Растительные масла Этот пункт один из самых спорных, ведь мы привыкли считать растительные масла полезными. Но исследование более чем 9000 человек, проведенное группой американских ученых, вынуждает в этом сомневаться. Так оказалось, что участники, заменившие сливочное масло на растительное, получили более высокий уровень холестерина. К слову, знаете, что будет, если смешать муку высокого помола, сахар и много растительного масла? Пончик! Вы знаете, что с ним делать.