Росконтроль отправил филе индейки в Черный список

Мясо индейки ценится за высокое содержание белка, небольшое количество жира и приятный нежный вкус. К сожалению, растущая популярность продукта отрицательно повлияла на его качество. В 2018 году уже проводилась экспертиза филе бедра индейки брендов «ВкусВилл», «Индилайт», «Краснобор», «Пава Пава», «Индис». Тогда только один образец — бренда «Индилайт» был признан качественным, ко всем остальным было много замечаний по качеству. Исследования, проведенные в этом году, показали, что ситуация ухудшилась. Образцы брендов «Краснобор» и «Индилайт» оказались не первой свежести. Однако, учитывая тот факт, что оба продукта были куплены в одном магазине торговой сети «Ашан» сложно быть уверенным, что виноваты в нарушении именно производители. В образцах «Индис» и «Индилайт» показатель обсемененности мезофильной микрофлорой существенно превышает максимально допустимое значение. В «Пава Пава» и «ВкусВилл» выявлено присутствие опасных бактерий — сальмонелл. При этом тесты на антибиотики все филе прошло успешно. Все образцы оказались в черном списке Росконтроля из-за нарушений требований безопасности, кроме филе бедра «Краснобор», который попал в Список товаров с замечаниями из-за сомнительной свежести, сообщается на сайте Росконтроля. Ранее Росконтроль провел исследование тушенки из свинины и говядины популярных марок. В большинстве образцов выявили нехватку и плохое качество мяса.