Польза и вред подсолнечных семечек
Подсолнечные семечки — это любимое лакомство детей и взрослых. И хотя от них всегда много мусора и грязи, люди любят щелкать семечки перед телевизором, на скамейке с подругами или просто вместо ужина для снижения веса. В последнее время появилась информация, что семечки — это вредный продукт. А те, кто щелкает их постоянно рискует не только потерять зубы, но и расстаться со здоровьем. Насколько полезен этот продукт и несет ли он какой-нибудь вред? Давайте разберемся в этом вопросе подробнее. Исследования ученых Специалисты заинтересовались влиянием подсолнечных семечек на здоровье человека. Было проведено много исследований и опытов по этому вопросу. Был изучен состав разных сортов подсолнечника, регион выращивания, условия роста семян, качество почвы и вносимых удобрений. Вред подсолнечника По выводам специалистов, самым большим вредом от подсолнечных семечек является повреждение зубной эмали. Дело в том, что в процессе расщелкивания твердой скорлупы, зубы подвергаются большой нагрузке. Поэтому при частом употреблении этого продукта у людей образуются микротрещины, которые потом очень быстро переходят в кариес. Для любителей сидеть на подсолнечной диете тоже прозвучит плохая новость. Семечки — это очень калорийный продукт. В 100 гр семян подсолнуха содержится больше 500 калорий. Это равно нормальному ужину с рыбой и овощами. Зачем мучить себя голодом и набивать желудок не менее калорийной пищей, если можно нормально поужинать, ни в чем себя не ограничивая. Других вредных или токсичных компонентов в семенах подсолнуха обнаружено не было. Польза семечек Зато полезных веществ в подсолнечных семенах было найдено очень много. Это целый комплекс витаминов, включая E, D, A, B, цинк и магний, так необходимый нашему сердцу. Правда после обжаривания много витаминов теряется, не выдерживая тепловой обработки. Поэтому семечки лучше не жарить, а подсушивать. Тогда все полезные вещества останутся на месте и можно будет с удовольствием употреблять это лакомство во время отдыха или общения с друзьями.
