Щелочная диета Виктории Бекхэм и Дженнифер Энистон: в чем ее суть

Щелочная диета - не новое явление. Модель Жизель Бюндхен считает, что это лучший способ сохранить нормальный вес, а Виктория Бекхэм и Дженнифер Энистон говорят, что она - главный секрет их молодости. [caption id="attachment_810269" align="alignleft" width="1200"] Виктория Бекхэм[/caption] В 50-х годах прошлого века было установлено, что какие-то продукты образуют кислоту, а другие - щелочь. При избытке кислотности ускоряется рост вредных бактерий, а щелочь, наоборот, способствует очищению организма. [caption id="attachment_810273" align="alignleft" width="880"] Жизель Бюндхен[/caption] Популярной эта диета стала только в начале 2000-х на волне увлечения здоровым образом жизни. Что же следует употреблять при щелочной диете? Ответ прост: меньше "кислотных" продуктов и больше "щелочных". Переход должен быть постепенным, при некоторых заболеваниях лучше проконсультироваться с врачом. Базовыми продуктами являются овощи и фрукты, которые нужно употреблять в сыром виде. Дело в том, при термической обработке некоторые продукты меняют свою щелочную природу на кислоту. [caption id="attachment_810283" align="alignleft" width="1920"] Дженнифер Энистон[/caption] Нельзя употреблять молочные жиры, только растительные. Медленные углеводы и морепродукты включайте в рационе 3 раза в неделю. Мясо, белая мука, рис, кофе и чай - запрещено. Идеально, если в системе питания будет 80% щелочных продуктов. При диете важно соблюдать эмоциональное равновесие, так как кортизол (гормон стресса) окисляет организм.