Рыбные котлеты из консервов «Скумбрия»

Вашим домочадцам котлеты придутся по вкусу. Ингредиенты: • консервы «Скумбрия» - 1 банка; • лук репчатый – 1 шт.; • яйцо – 1 шт.; • картофель вареный – 2 шт.; • рис вареный – 1 стакан; • панировочные сухари • соль, перец – по вкусу • подсолнечное масло для обжарки. Приготовление: 1. Из консервов слить жидкость. 2. Лук натереть на терке и выжать сок. 3. Рыбу подавить вилкой, добавить в нее яйцо, рис, соль, перец и лук. Все тщательно перемешать, до получения фарша. 4. Сформировать котлеты и обмакивать их в панировочные сухари. 5. Обжарить на подсолнечном масле. 6. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Котлеты готовы. Всем приятного аппетита!