Брокколи – овощ, богатый полезными веществами

Употребляйте овощ в пищу как можно чаще Все овощи полезны для человека, но есть такой, в котором находится очень много полезных веществ, это брокколи! В его составе находятся волокна и клетчатка, помогающие снизить уровень холестерина и укрепить здоровье глаз. Если не пренебрегать этим продуктом, то можно снизить риск развития депрессии и укрепить сердечно-сосудистую систему. Брокколи особенно полезен пожилым людям, испытывающим проблемы со здоровьем. Поможет при заболеваниях желудка Недавно ученые Гарвардского университета провели эксперимент и пришли к выводу, что между заболеваниями кишечника и депрессивным расстройствами есть прямая связь. Оказывается, что брокколи помогает не только преодолеть сложные эмоциональные расстройства, но и прекрасно помогает в профилактике заболеваний желудка. Диетологи советуют кушать этот овощ как можно чаще, но меру все же знать стоит. Они рекомендуют варить брокколи в воде или готовить на пару, чтобы полезных веществ сохранилось как можно больше. Так же полезно употреблять овощ в сыром виде или добавлять его в салат. Рекомендации при выборе брокколи: обязательно обратите внимание на цвет. Капуста должна быть зеленой, если вы видите фиолетовый оттенок, то ничего страшного, такой овощ тоже сгодится. Лучше всего выбирать кочаны с закрытыми бутонами.