Итальянский десерт от Джейми Оливера

Полюбившийся миллионам талантливый повар Оливер в своей книге об итальянской кухне «Джейми готовит в Италии» раскрывает секрет рецепта нового тирамису с лимончелло. ИА «Экспресс-новости» предлагает Вам не скучать на праздниках, а побаловать себя пикантным чаепитием. Комментируя блюдо, Джейми делает акцент, что это не привычный тирамису, так как слоями выкладывается бисквит и маскапоне. Кроме того, легкость десерту придадут лимончелло, вишня и йогурт. Попробовав это блюдо, по мнению Джейми, Вы сразу окажитесь на побережье Амальфи. 8 порций. Время приготовления 45 минут. Вам потребуется: 2 апельсина 200 мл ликера лимончелло 4 ст. л. жидкого меда 200 г мягкого бисквитного печенья 200 мл холодного эспрессо 250 г маскапоне 250 г натурального йогурта 1 ч. л. ванильной пасты 250 г спелой вишни оливковое масло 100 г белого шоколада Способ приготовления: Очищаем апельсин от цедры. Это можно сделать ножом для чистки овощей. Апельсин кладем в кастрюлю. Выжимаем сок из апельсина туда же и добавляем лимончелло и мед. Варим на среднем огне до загустения. В форму диаметром около 24 см выкладываем на дно печенье. Эспрессо поливаем печенье (можно часть лимончелло оставить и добавить сюда). Печенье придавливаем. Таким образом оно лучше пропитывается. Миксером взбиваем ванильную пасту и йогурт. Выкладываем половину смеси на печенье. Из вишни убираем косточки и выкладываем вишню на маскапоне. Сверху выкладываем вторую половину печенья, поливаем кофе и выкладываем опять маскапоне. Все тирамису поливаем апельсиновым соком и отправляем в холодильник приблизительно на 4-5 часов. Перед подачей можно украсить шоколадом.