В Оренбурге суши с кишечной палочкой готовились из просроченных продуктов

В Оренбурге два местных жителя получили пищевое отравление после того, как съели суши и роллы, заказанные в службе доставки. Роспотребнадзор региона провел расследование и выяснил, что производство блюд японской кухни и их доставку организовал гражданин, который работает без государственной регистрации своей коммерческой деятельности. Специалисты надзорного ведомства выявили многочисленные нарушения. В кулинарном цеху нарушены правила и сроки хранения ингредиентов блюд, не установлена бактерицидная лампа. Повар допускал соприкосновение сырых и готовых продуктов. Также нет документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов. В смывах с оборудования и инвентаря обнаружена кишечная палочка. В отношении гражданина составлены административные протоколы за нарушение санитарно-эпидемиологического законодательства. Сведения о незаконной деятельности переданы в полицию, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора региона.