Волгоградскую "красную икру" выдал ДНК-тест: она не имеет отношения к рыбе

Специалисты «Ростовского референтного центра Россельхознадзора» по просьбе инспекторов из Волгограда провели ДНК-тест продукции под названием «первосортная икра лососевая зернистая горбуша». В ходе исследования выяснилось, что к рыбе — лососю, горбуше, кете или нерке — этот продукт никакого отношения не имеет. Что именно находится в банках, которые продавались под видом упаковок красной икры, эксперты сказать не смогли, поскольку перед ними и не стояла задача установить истинное содержание продукта. «Задача состояла в том, чтобы установить ДНК лососевых. Что входит на самом деле в состав? Не исключено, что это икра дешевой рыбы, а может быть и так, что глицериновые шарики. В данном случае мы не можем утверждать однозначно», — пояснили в лаборатории. Читайте по теме: Диетолог рассказал, почему нельзя есть икру каждый день В любом случае, такая маркировка «красной икры» является нарушением требований Техрегламента Таможенного союза. Ранее в соцсетях получила резонанс история жительницы Пскова, которая по акции купила в одном из городских супермаркетов «красную икру» желтого цвета, больше напоминающую горох в томатном соусе. Подмена рыбы и кишечная палочка: Роскачество проверило красную икру Перед Новым годом аналитики зафиксировали снижение цен на красную икру в маленьких баночках (95 граммов). На минимальную расфасовку приходится 41,6% всех покупок икры.