Красная рыба в сочетании с овощами и йогуртом приобретает нежный и сочный вкус. Овощи добавляю приятную кислинку, а пропитанная йогуртом рыбка становится сливочного вкуса. Продукты: красная рыба (горбушка, семга, кета, кежуч) 4 порционных кусочка, двести миллилитров классического йогурта, одна луковица и морковь, свежий укроп, лимон, соль, масло для смазывания формы. Красную рыбу нарезаем на 4 порционных кусочка. Солим и поливаем свежевыжатым соком лимона. Луковицу, морковь шинкуем на среднего размера кружочки. Выкладываем в форму лук, морковь и формируем овощную подушечку для рыбы. Сверху выкладываем кусочки рыбы. Поливаем соком лимона, йогуртом. Ставим в духовой шкаф на тридцать минут. Румяную рыбку посыпаем свежим укропом и украшаем лимоном.
