Рецепт курицы, как в KFC

Для приготовления курочки, как в KFC, нам понадобится: Куриная грудка – 2 шт., либо можете взять куриные ножки, крылышки. Принцип приготовления будет тот же; Яйца – 2 шт.; Мука – 150 гр.; Кукурузные хлопья не сладкие – 400 гр.; Соль, черный и красный перец, сухой чеснок – по 1 ч.л.; Подсолнечное масло для жарки, 1 литр; Винный уксус – 1 ч.л. Приготовление Если Вы хотите куриные стрипсы, выберите куриную грудку, если Вам больше нравятся голени или крылышки – покупайте их. Курицу необходимо подготовить: помыть, куриную грудку порезать на небольшие куски. Приготовим маринад, для него нам необходимо в отдельную емкость влить 200 мл воды, 2 ст.л. растительного масла, винный уксус, соль и сахар по 1 ч.л. Все перемешать и добавить по ½ красного и черного перцев. Курицу положить в маринад и оставить минимум на 3 часов, можно оставить на ночь. Для панировки берем 2 яйца, отделяем белки от желтков, нам потребуются только белки. В них добавить по ½ красного и черного перца (количество можете менять, в зависимости от Вашего вкуса), перемешать. Также, понадобится 1 стакан муки с 1 ч.л. соли для панировки. Этапы панировки описаны ниже: Этап 1. Обвалять курицу в белке Этап 2. Обвалять курицу в муке Этап 3. Обвалять курицу снова в белке Этап 4. Обвалять курицу в кукурузных хлопьях (можно их немного измельчить) Далее, обжариваем курицу в достаточном количестве масла около 10-15 минут, периодически переворачивая. Покупаем любимый соус или кетчуп и наслаждаемся хрустящей и вкусной курочкой!