Простые рецепты блюд с авокадо в домашних условиях

Авокадо обладает нежным, изысканным и мягким вкусом. Фрукт способен дополнить и разнообразить многие блюда. Он прекрасно сочетается со многими продуктами. Предлагаем подборку простых рецептов блюд с авокадо, приготовленных в домашних условиях. Авокадо с яйцом и сыром Не знаете что приготовить на завтрак? Тогда обязательно сделайте вкусную яичницу с сыром в половинках авокадо. Запекается блюдо в духовке и получается очень вкусным. Ингредиенты: авокадо — 2 шт.; сыр — 50 г; чеснок — 2-3 дольки; оливковое масло — 1-2 ст. л.; соль, молотый перец по вкусу; яйцо — 4 шт. Приготовление: Нащупав косточку, аккуратно надрезать плод по центру, а после снять верхнюю часть. Аккуратно достать косточку. Со вторым плодом проделать аналогичные действия. Придать округлой части плоский внешний вид, срезав немного кожицы. Ножом сделать небольшие надрезы, но не прорезая кожуру. На мелкой терке измельчить сыр. Дольки чеснока очистить от шелухи. Мелко измельчить ножом. Посолить, потереть ножом. Выложить чеснок в глубокую миску. Влить масло. Поперчить по вкусу, размешать. Каждую половинку фрукта смазать полученным составом. Оставить на 5-10 минут для маринования. Отделить белок от желтка. Белковую часть добавить в центр авокадо. Покрыть все сыром. Поставить в духовку на 200 градусов, запекать 10 минут. Сделать небольшое углубление в расплавленном сыре. Выложить аккуратно желток. Снова поставить в духовку на 3 минуты, чтобы желток успел немного прихватиться. По вкусу и желанию сверху посолить, поперчить. Для контраста вкусное, оригинальное и необычное блюдо посыпать измельченным укропом. Салат с авокадо Вот простой рецепт салата с авокадо в домашних условиях. Делается легко, получается красивым, оригинальным и вкусным. Ингредиенты: крабовые палочки — 200 г; авокадо — 1 шт.; кукуруза консервированная — 150 г; укроп — 30 г; сок лимона; пекинская капуста — 300 г; майонез — 4 ст. л.; горчица — 1 ч. л.; соль, молотый перец по вкусу. Приготовление: Капусту нарезать средней соломкой. Выложить в глубокий салатник. Мелко измельчить свежую зелень, добавить к овощу. Крабовые палочки нарезать ломтиками. Отправить вместе в общую миску. Сюда же добавить кукурузу. Разрезать авокадо на 2 части. Аккуратно достать косточку. Используя ложку, достать мякоть. Делать это нужно аккуратно, чтобы не порвать кожицу. Измельчить авокадо тонкой соломкой. Выложить в миску к остальным продуктам. Разрезать лимон на 2 половины. Выдавить сок ½ части на авокадо. Поперчить и посолить салат по вкусу. Соединить горчицу с майонезом в миске. Готовым соусом заправить закуску, перемешать. В формочки от авокадо выложить салат. Разместить чашечки с аппетитным салатом на тарелку и украсить свежей зеленью, ломтиками лимона. Классический гуакамоле Интересный и простой рецепт мексиканской кухни — гуакамоле с авокадо в домашних условиях. Блюдо получается полезным, легким. Ингредиенты: авокадо — 4 шт.; перец халапеньо — ½ шт.; лайм — 1 шт.; лук-репка — ½ шт.; томаты черри — 15 шт.; соль, молотый перец по вкусу; кинза — 3-4 веточки. Приготовление: Лук мелко нарезать кубиками. Перец мелко измельчить, предварительно удалив семенную коробку. Соединить подготовленные компоненты и снова измельчить все ножом. Томаты черри мелко нашинковать. Используя ложку, достать мякоть авокадо и переложить ее в глубокую тарелку. Фрукт сбрызнуть соком лайма, чтобы он не потемнел. Смесь лука и перца выложить в емкость. Туда же отправить томаты. Посолить, поперчить по вкусу. Полученную массу помять толкушкой. Выложить в глубокую, красивую тарелку. Подавать с чипсами или кусочком черного хлеба. Паста подходит для правильного и полезного перекуса, а также для сытного завтрака. Салат «Капитанская дочка» С авокадо можно приготовить вкусный салат по простому рецепту в домашних условиях. Закуска делается быстро, легко и получается очень оригинальной. Ингредиенты: авокадо — 2 шт.; яйца отварные — 2 шт.; томаты черри — 8 шт.; тертый сыр — 30 г; отварные креветки — 70 г; растительное масло — 1 ч. л.; лимонный сок — 2 ч. л.; соль, молотый перец по вкусу. Приготовление: Каждый плод авокадо разделить на 2 части. Аккуратно извлечь косточку. Из каждой половины достать мякоть ложкой. Мякоть мелко нашинковать ножом. Переложить в глубокий салатник. Влить лимонный сок, размешать. Мелко нарезать томаты. Отправить к авокадо. Яйца нашинковать кубиками. Добавить к остальным продуктам. Посолить, поперчить по вкусу. Влить растительное масло, снова размешать. Готовую массу разложить в очищенные шкурки авокадо. Сверху посыпать тертым сыром. Украсить креветками. Выложить простой и легкий салат на красивую тарелку и подать к столу. Томатный суп с авокадо Суп прекрасно освежает. По вкусу получается легким, пикантным и с небольшой кислинкой. Он прекрасно подойдет для тех, кто соблюдает диетическое питание. Рассмотрим простой рецепт томатного супа с авокадо в домашних условиях. Ингредиенты: томаты — 600 г; томатный сок — 200 мл; авокадо — 1 шт.; оливковое масло — 30 мл; чеснок — 5 долек; кедровые очищенные орехи — 50 г; хлебные сухарики — 50 г; соль, молотый перец по вкусу; базилик свежий — 30 г. Приготовление: На томатах сделать крестообразные надсечки. Выложить их в глубокую миску и залить крутым кипятком. Оставить на 2 минуты. Снять ненужную кожицу. Вырезать сердцевину и ненужные места. Базилик промыть, обсушить бумажными салфетками. Выложить томаты в чашу блендера и измельчить. Добавить стакан сока. Выложить очищенные дольки чеснока. Влить оливковое масло. Посолить, поперчить по вкусу. Измельчить ингредиенты в блендере. Добавить в блендер зелень базилика. Продолжить взбивать. Авокадо разрезать на 2 части и удалить косточку. Столовой ложкой вынуть мякоть. Нашинковать кубиками. Выложить в отдельную посуду. В тарелку вылить томатный суп. В центр выложить немного авокадо. Поверх посыпать кедровым орешками и хлебными сухариками. Обязательно попробуйте приготовить этот свежий, пикантный и очень вкусный суп . Салат с нутом и авокадо Еще один простой, уникальный и легкий рецепт салата с авокадо в домашних условиях. Закуска получается очень вкусной, нежной и полезной. Ингредиенты: нут готовый — 200 г; авокадо — 2 шт.; сладкий болгарский перец — 1 шт.; лайм — 1 шт.; чеснок — 2 дольки; петрушка, укроп, базилик — 30 г; соль, перец черный и чили по вкусу; оливковое масло — 2 ст. л. Приготовление: Авокадо разрезать на 2 части и удалить косточку. Достать ложкой мякоть, нашинковать кубиками. Выложить в глубокую миску. У перца удалить семенную коробку. Нашинковать мелкими кубиками. Отправить к авокадо. Нут процедить через сито, промыть и обсушить. Выложить в общую тару. Чеснок очистить. Пропустить через пресс. Измельчить мелко зелень. Добавить к остальным продуктам. Из лайма выжать сок. Вылить в салатник. Заправить блюдо оливковым маслом. Добавить молотый чили и черный перец, соль, размешать. Легкий, весенний салат выложить в глубокий салатник и подать к столу. Окрошка с авокадо Вот такой холодный суп, приготовленный по очень интересному и простому рецепту с авокадо в домашних условиях, прекрасно освежает в жаркий день. Ингредиенты: авокадо — 1 шт.; редис — 6 шт.; огурцы — 3 шт.; зеленый лук — 10 г; семечки (замоченные на 6 часов) — 40 г; порошок горчицы — ½ ч. л.; сироп топинамбура — 2-3 ч. л.; соль поваренная — по вкусу; лимон — ½ шт.; укроп — 30 г. Приготовление: Высыпать семечки в емкость для взбивания. Добавить горчицу. Влить немного сиропа. Посолить и сдобрить все лимонным соком. Добавить воды, так чтобы после взбивания получилась не совсем густая и не сильно жидкая масса. Взбить до консистенции, напоминающей кефир. Убрать в холодильник. Редиску мелко нашинковать. Огурцы нарезать кубиками. Авокадо разрезать на 2 равные части. Удалить косточку и извлечь мякоть ложкой. Нарезать аналогично всем овощам. Мелко измельчить зеленый лук и укроп. Выложить все подготовленные продукты в общую миску. Все хорошо размешать и разделить на 2 одинаковые порции. Залить сыроедческим аналогом кефира. Перед подачей посыпать мелко рубленным укропом. Шоколадный брауни с авокадо Обратите внимание на этот простой и полезный рецепт выпечки с авокадо в домашних условиях. Десерт получается очень интересным и главное, очень вкусным. Ингредиенты: авокадо — 2 шт.; лимонный сок — 15 мл; коричневый сахар — 55 г; кленовый сироп — 120 г; яйца — 2 шт.; мука — 75 г; какао-порошок — 45 г; сода пищевая — 2-3 г; соль поваренная — щепотка; орехи — 85 г; шоколад — 80 г. Приготовление: Форму для выпечки застелить фольгой. Немного смазать растительным маслом края и дно. Слегка присыпать какао-порошком. В сите смешать муку, какао-порошок, пищевую соду, соль. Просеять для избавления от комочков и соединить все компоненты венчиком. Авокадо разрезать на 2 части, удалить косточку. Достать ложкой мякоть и выложить в глубокую чашу, предназначенную для замеса теста. Добавить немного лимонного сока. Хорошо размять мякоть в чаше. Высыпать сахар, влить кленовый сироп. Взбить на максимальной мощности полученную массу миксером до однородности. Несколько раз за время взбивания прибор требуется остановить и собрать массу со стенок. Вбить яйца, продолжить смешивание. Снизить скорость прибора и небольшими порциями всыпать сухие ингредиенты. Собрать с краев и смешать остатки сухих ингредиентов в ручную. Добавить измельченные и обжаренные в духовке орехи. Засыпать измельченный шоколад. Тщательно вмешать лопаткой введенные компоненты. Выложить смесь в подготовленную форму. Поверхность сделать максимально ровной. Выпекать в духовке при 180-190 градусах 20-25 минут. Спустя указанное время достать из печи и дать брауни отдохнуть 3-4 минуты. После аккуратно достать из формы и оставить на разделочной доске до полного остывания. Освободить от фольги. Нарезать на порционные куски при помощи ножа. Выложить десерт на тарелку и подать к столу. Выпечка готовится без добавления масла, поэтому получается не только очень вкусной, но и полезной.