Семена подсолнуха: польза или вред?

Кто из нас не любит вечером под телевизор полакомиться семечками. Многие люди уже давно привыкли дополнять ними отдых, а также посещение различных мероприятий. Сегодня вокруг семян подсолнечника ходит множество догадок относительно их вреда, хотя ранее считалось, что они очень полезны, поскольку являются источником растительных жиров. Недавно ученые провели исследования, в которых и рассказали, что вредного и что полезного есть в семечках. Опасности Относительно употребления этого продукта ученые вывели две основных опасности. Первая – это повреждение зубной эмали. Большинство людей грызут семечки зубами, достают вкусное ядрышко и выплевывают оболочку. Зубная эмаль, при этом, подвергается постоянным механическим повреждениям, которые не только портят внешний вид, но и могут привести к более серьезным последствиям – образованию кариеса. Вторая опасность заключается в высокой калорийности семян. В сутки человеку требуется около 2500 калорий, а коварные семечки в 100 г продукта содержат более 500 калорий. То есть 100 г семечек по калорийности заменяют почти целый прием пищи, а вот сытость от них не особо хорошая. Польза Но, существует и польза семечек. Они являются ценным источником многих витаминов – А, Е, В, D, магния и цинка. Почти не найти других таких продуктов. Чтобы семечки стали полезным перекусом, не следует их жарить. Просто подсушите семена на сковороде, и тогда в них останутся все полезные компоненты.