Дефицита не будет: диетолог Соломатина объяснила, чем заменить чеснок

Специалисты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка провели исследование, согласно которому в России ожидается дефицит чеснока. По данным источника, 80 процентов чеснока в Россию поставляется из Китая, где врачи фиксируют вспышку коронавируса. Позже в Минсельхозе опровергли сообщения о возможной нехватке продукта. Диетолог Елена Соломатина в эфире сетевого вещания «Вечерней Москвы» сообщила, что человек не сильно пострадает, если из его рациона убрать чеснок. Она также рассказала, чем его можно заменить. Подробности в видеосюжете «ВМ»: — Я не думаю, что мы сильно пострадаем без чеснока, хотя это хороший продукт и содержит фитонциды – они защищают чеснок от вредителей. Вирусы, простейшие, грибки не размножаются в присутствии чеснока. Помимо бактерицидных свойств, он содержит витамины и различные микроэлементы, благотворно влияющие на сердечно-сосудистую систему, — заявила эксперт. По словам диетолога, чеснок моно легко заменить луком, перцем и хреном. У всех этих продуктов обладает активный специфический запах. Соломатина усомнилась в эффективности лечения простудных заболеваний с помощью чеснока. В частности, протирание слизистой носа чесноком может вызвать ожог. Читайте также: Эксперты перечислили товары, которые подорожают из-за коронавируса