Как выбрать спелое и сладкое манго

Любимое многими сочное манго богато магнием, кальцием, фосфором и железом. Это полезный фрукт, который заслуживает частого употребления. К сожалению, в отечественных магазинах сложно найти сочное и спелое манго. Рассмотрим, как его нужно проверить, чтобы в итоге насладиться невероятно нежный и сладким вкусом. Потрогайте фрукт Надавите немного на манго. Если оно дозрело, то вы почувствуете мягкость и упругость. Перезрелый плод при нажатии может пустить сок. Недозрелое манго не поддастся продавливанию. Кроме того, избегайте плоских фруктов, в них очень мало мякоти, большую часть продукта занимает объемная кость. Осмотрите кожуру Манго бывает многих сортов, поэтому цвет его шкуры будет существенно отличаться. Однако существуют неоспоримые критерии спелости по оттенку кожуры среди разных плодов. Она обязательно должна быть блестящей и гладкой. Исключайте манго с царапинами, вмятинами и нехарактерными наростами. Отдавайте предпочтение фруктам с темно-коричневыми точками. Они говорят о том, что плод дозрел, он сочный и очень сладкий. Обратите внимание на запах Перед покупкой обязательно понюхайте манго. Именно так определяют спелость фрукта жители Азии. Необходимо понюхать плодоножку. Если плод дозрел, он будет источать нежный и приятный сладковатый аромат. Отложите в сторону манго с кисловатым запахом. Это явных сигнал испорченности продукта. Если же фрукт никак не пахнет, то он еще недозрелый. Манго будет твердым и очень кислым.