Полезные и очень вкусные диетические блюда можно приготовить для разнообразия своего питания по самым лучшим простым рецептам с подробным описанием и фото. Салат с тунцом и яйцами Приготовленный по этому простому рецепту очень вкусный салат с подробным описанием и фото, можно включить в перечень диетических блюд на завтрак, обед или ужин. Ингредиенты: тунец в масле – 1 банка; листья салата – 4-5 шт.; помидоры черри – 5 шт.; яйца – 3 шт.;оливки без косточек – 10-15 шт.; сыр фета – 30 г. Для заправки: масло оливковое – 4 ст. л; лимонный сок – 1 ст. л; соль, перец. Приготовление: Листья промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и рвем руками (можно и нарезать). Выложив листья салата в приготовленную емкость, добавляем к ним остальные ингредиенты по мере их подготовки. Помидоры нарезаем половинками, заранее отваренные яйца – на четыре части. Из банки с тунцом сливаем маринад (можно немного добавить в заправку), разделяем мясо на небольшие кусочки при помощи вилки. Поливаем салат заправкой, смешав все ингредиенты для нее, указанные в рецепте, перемешиваем. Сверху в качестве украшения и дополнительного ингредиента раскладываем кусочки сыра фета (или другого творожного сыра). Диетический витаминный салат с морковью, чесноком и яйцами Очень вкусный простой салат как нельзя кстати подходит для частого употребления в качестве диетического блюда на завтрак, обед или ужин. Приготовить такую простую закуску можно по пошаговому рецепту с фото. Ингредиенты: морковь – 4 шт.; яйца – 5 шт.; сметана – 4 шт.; чеснок – 2 зубчика; базилик по вкусу; соль, перец по вкусу. Приготовление: Сметану выкладываем в салатник, добавляем раздавленный чеснок, соль, перец и базилик, перемешиваем. Морковь натираем на мелкой или крупной терке (по желанию), выкладываем в приготовленную емкость с заправкой. Отваренные вкрутую яйца очищаем и натираем на крупной терке, выкладываем в салат. Все основательно вымешиваем и наслаждаемся кладезью полезных веществ и витаминов, причем быстрого приготовления из простых продуктов. Овощной суп с курицей По одному из простых рецептов с пошаговыми фото приготовим диетический суп-пюре с желаемым набором овощей и куриным мясом для подачи к столу первого горячего блюда. Ингредиенты: куриное мясо – 300 г; яйцо – 1 шт.; овощи (любой набор по вкусу) – 550 г; соль, перец по вкусу; зелень. Приготовление: Куриное мясо промываем, заливаем водой и после закипания варим 5-10 минут, сливаем воду. Мясо вновь заливаем кипятком, доводим до кипения, выкладываем предварительно нарезанные небольшими произвольными кусочками овощи в любом желаемом наборе. После того как суп с овощами и мясом прокипит 10-15 минут, добавляем соль и любые пряности (по желанию). Варим суп до готовности овощей, извлекаем мясо. Оставшиеся овощи пюрируем погружным блендером, вновь ставим на огонь. Размешиваем венчиком яйцо до однородности, выливаем в суп-пюре тонкой струйкой, при интенсивном перемешивании. Разливаем суп по порционным тарелкам, добавляем зелень и подаем к столу. Если диета позволяет, добавляем масло или любой соус. Диетический суп с индейкой и брокколи Очень вкусное горячее диетическое блюдо можно приготовить по простому рецепту с подробным описанием и фото. Ингредиенты: филе индейки – 300 г; лук – 1 шт.; морковь – 1 шт.; рис – 3 ст. л; масло растительное – 2 ст. л.; соль, перец по вкусу. Пряные добавки: перец душистый горошком; лавровый лист; тимьян – 1 ч. л. Приготовление: Подготовленное филе индейки нарезаем небольшими кусочками выкладываем в закипевшую воду (2 л), после повторного закипания убавляем огонь. Одновременно подготавливаем к обжарке лук и морковь, обжариваем слегка в небольшом количестве масла. Проварив мясо индейки 20-25 минут, выкладываем в суп промытый заранее рис и соль, доводим до кипения. Выкладываем в суп обжаренные овощи (для придания большей диетической составляющей, при желании, овощи можно не обжаривать). Соцветия брокколи нарезаем на три-четыре части, выкладываем в суп, снимаем пробу, корректируем вкус, добавляя соль и перец, а также приготовленные пряные добавки. Варим диетический суп 5-6 минут, выключаем, подаем к столу через 15-20 минут, дав супу настояться в течение этого времени. Котлеты куриные с овощами Для диетического питания можно приготовить очень вкусное блюдо – куриные котлеты с овощами по одному из лучших простых рецептов с пошаговыми фото. Ингредиенты: куриная грудка – 2 шт.; кабачок – 1 шт.; морковь – 1 шт.; помидоры – 3 шт.; картофель – 1 шт.; лук – 1 шт.; яйцо – 1 шт.; панировочные сухари – 5 ст. л.; соль, перец. Приготовление: Промытые и очищенные овощи нарезаем небольшими произвольными кусочками, измельчаем в кухонном комбайне, мясорубке или блендере. Куриную грудку также измельчаем любым удобным способом или рубим мелкими кусочками. Натерев картофель на крупной терке, смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, перец и взбитое яйцо. Из полученной массы формируем котлеты желаемого размера и формы. Обваливаем их в панировочных сухарях, укладываем на смазанный (или проложенный бумагой для выпекания) противень. Готовим котлеты в духовке при 180 °С в течение 30-35 минут. Диетические котлеты подаем к столу с любым салатом или гарниром, положив на тарелку листья салата. include_poll1907 Печень говяжья со шпинатом Вкусное диетическое блюдо из печени со шпинатом можно приготовить на ужин по простому рецепту с пошаговыми фото. Ингредиенты: печень говяжья – 120 г; шпинат – 100 г; йогурт – 70 г; молоко – 50 мл; чеснок – 1 зубчик; масло сливочное – 1 ст. л.; бальзамический уксус – 1 ч. л.; зелень; соль. Приготовление: С промытой печени снимаем пленку, нарезаем крупными брусками и выложив в подходящую емкость, заливаем молоком на полчаса. Шпинат промываем, заливаем кипятком на 5 минут, охлаждаем и отжимаем сок. На сковороде с антипригарным покрытием с капелькой растительного масла слегка обжариваем шпинат (не более 3 минут). Выкладываем его в отдельную емкость, а на сковороде обжариваем печень на сливочном масле, предварительно слив молоко. Обжарив печень до румяной корочки, добавляем йогурт, солим по вкусу, тушим под крышкой 20 минут. За 5 минут до готовности печени, поливаем ее смесью оливкового масла и бальзамического уксуса, а также добавляем ложку йогурта, смешанного с раздавленным чесноком. При подаче диетического блюда к столу, выкладываем на тарелку шпинат, сверху распределяем печень в ароматном соусе. Цветная капуста, запеченная с сыром Приготовим очень вкусное диетическое блюдо из цветной капусты по простому рецепту с пошаговыми фото. Ингредиенты: цветная капуста – 1 кг; йогурт – 1 ст.; яйцо – 2 шт.; сыр – 120 г; мука – 1 ст. л; масло оливковое – 3 ст. л.; паприка, черный молотый перец по 1 ч. л.; соль. Приготовление: Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде 3 минуты, разобрав на небольшие соцветия и опустив в кипяток. Яйца смешиваем с йогуртом и мукой, добавляем соль, паприку и перец, все основательно вымешиваем. Добавив в полученный кляр оливковое масло, еще раз перемешиваем и обваливаем в нем кусочки цветной капусты. Цветную капусту в кляре выкладываем в форму для запекания, поливаем остатками кляра и отправляем в духовку при 200 °С на 20 минут. Извлекаем форму с капустой, посыпаем натертым сыром и вновь отправляем в духовку до получения румяного цвета запеканки. Овощной жута-нан на пару Такое вкусное диетическое блюдо казахской кухни, приготовленное по простому пошаговому рецепту с фото, наверняка понравится всем членам семьи. Ингредиенты: тесто пресное – 800 г; морковь – 400 г; свекла – 300 г; лук – 200 г; редька – 150 г; кинза – несколько веточек; масло сливочное – 50 г; соль, перец по вкусу. Приготовление: Для блюда готовим пресное тесто, как на пельмени и манты (при желании можно приобрести готовое). Свеклу, редьку и морковь натираем на крупной терке, выкладываем в подходящую емкость. Очень мелко нарезаем лук и зелень, отправляем к овощам, не перемешиваем, чтобы овощи не пустили сок. Пресное тесто раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Перед тем как выкладывать начинку на уже раскатанный пласт теста, все ингредиенты перемешиваем, солим и перчим. Распределив овощи равномерно по всей поверхности теста, натираем на них подмороженное сливочное масло. Сворачиваем все рулетом и варим на пару 30 минут. Подаем со сметаной, нарезав готовое диетическое блюдо на куски. Диетическая шаурма По простому рецепту с пошаговыми фото можно приготовить очень вкусную шаурму в диетическом варианте, такое блюдо вполне можно употреблять даже худеющим. Ингредиенты: куриная грудка – 2 шт.; капуста – небольшой кусок; чеснок – 1 зубчик; помидоры черри – 15 шт.; зелень; йогурт – 250 мл; соль, перец. Приготовление: Промытую куриную грудку нарезаем тонкими пластинами, солим, перчим. После того как куриное мясо промариновалось в соли и перце 15 минут, обжариваем его на сковороде гриль без масла (можно отварить). Слегка остывшую куриную грудку нарезаем тонкой соломкой, оставляем в готовности. Подготавливаем для диетической шаурмы все овощи, капусту шинкуем очень тонко, помидоры нарезаем небольшими кружками. На развернутом листе лаваша (лучше разрезать пополам) выкладываем «грядку» капусты, поливаем йогуртом с раздавленным чесноком и измельченной зеленью. С одной стороны капусты выкладываем в ряд помидоры, рядом – соломку куриного филе. Все сворачиваем рулетом или конвертом, обжариваем при подаче на сковороде без масла. Диетический десерт В качестве десертного диетического блюда можно приготовить шоколадное суфле по простому рецепту с фото. Ингредиенты: йогурт или мягкий творог – 250 г; желатин – 10 г; вода – 60 мл; какао – 50 г; сироп или мед – 40 мл. Приготовление: Желатин замачиваем в воде, оставляем на некоторое время для набухания. Ставим емкость с желатином на прогревание, растворяем до прозрачности при непрерывном помешивании (не кипятим). Йогурт выливаем в приготовленную емкость, добавляем сироп или мед, а также какао, размешиваем до однородности. Миксером взбиваем всю массу, наливая небольшой струйкой желатин. Разливаем десерт по любым формам, отправляем в холодильник для полного застывания, подаем к столу. Выбрав сразу несколько понравившихся рецептов из подборки, можно составить диетическое меню на завтрак, обед или ужин.
