24 февраля началась масленичная неделя. Все готовят вкусные блины для своих любимых и родных. Моя мама любит угощать моего мужа блинами с мясом, которые мы прозвали "Тёщины блины". Они очень вкусные, делюсь рецептом! Список продуктов для блинов с мясом, оливками и орешками Для блинов Мука - 150 граммов Сахар - 0,5 чайной ложки Яйца - 2 штуки Молоко - 400 миллилитров Соль - по вкусу Растительное масло - для жарки Для начинки Фарш из свинины и говядины - 200 граммов Лук репчатый -1 штука Оливки без косточек - 200 граммов Очищенные кедровые орешки - 50 граммов Растительное масло - 2 столовые ложки Базилик - 2 веточки Паприка - 1 щепотка Соль, перец - по вкусу Указанное количество продуктов рассчитано на приготовление 6 порций блинов с мясом, оливками и орешками. Блины готовятся 30 минут. Как приготовить блины с мясом, оливками и орешками 1.Просеять муку в миску, смешать с сахаром и солью. Сделать в центре углубление и влить треть молока, вымесить однородное тесто. Влить оставшееся молоко, добавить яйца, перемешать и дать постоять 15 минут. 2.Разогреть в маленькой сковороде немного масла, влить тесто так, чтобы равномерно покрыть дно. Обжаривать блинчик 2-3 минуты, перевернуть и готовить с другой стороны до золотистого цвета. Таким же образом, подливая масло, приготовить остальные блинчики и сложить их стопкой на тарелке. 3.Лук очистить, измельчить. Листики базилика отделить от веточек и вместе с оливками вместе нарезать. На сухой сковороде обжаривать орешки 2-3 минуты, затем переложить в миску. 4. Разогреть на той же сковороде растительное масло и обжаривать лук в течение 6 минут. Добавить фарш и готовить, помешивая ещё 8-10 минут. Посыпать паприкой, посолить, поперчить по вкусу и снять с огня. 5. Соединить фарш с оливками, орешками и зеленью, тщательно перемешать. 6.Выложить на каждый блинчик по 1-2 столовых ложки начинки, свернуть трубочкой. Можно подать к столу со сметаной или густым натуральным йогуртом. Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт блинов с мясом, оливками и орешками, поделитесь им в соцсетях.
