Согласно изданию European Heart Journal, группа европейских ученых провела совместное исследование на тему влияния продуктов на развитие инсульта и выявила, что некоторые из них существенно снижают вероятность возникновения опасной болезни, сообщает ИА DEITA.RU. В исследовании приняло участие более 400 тысяч человек. Из них у 5 тысяч человек впоследствии был зафиксирован инсульт. При этом в 85% случаев наблюдается ишемический инсульт и только 15% - геморраический. Первый вид инсульта возникает при недостаточном поступлении крови к головному мозгу, второй – наоборот, из-за чрезмерного притока крови к сосудам в мозгу. По итогам своего исследования ученые пришли к выводу, что употребление одних продуктов приводит к снижению риска возникновения одного вида инсульта, но при этом никак не влияет на вероятность возникновения другого. Так употребление фруктов и овощей минимум 200 грамм в день снижает риск возникновения ишемического инсульта на 13%. Употребление пищевых волокон, в больших количествах содержащихся в бобовых, отрубях, орехах, сухофруктах и цельнозерновых продуктах, снижает риск данного вида инсульта на целых 23%. Молока – на 5%, йогурта – на 9%, сыра – на 12%, шоколада – на 17%. А вот некоторые продукты, наоборот, повышают риск развития этой болезни. Например, употребление красного мяса способствует возникновению ишемического инсульта на 7%. А употребление яиц – развитию геморрагического на 25%.
