Возьмите на заметку следующий несложный рецепт. Вы точно не пожалеете. Пирог с грибами на сковороде прекрасно подходит в качестве сытной закуски. Кроме того, он может заменить полноценный обед или ужин. Угостите блюдом коллег по работе. Им обязательно понравится нежный грибной пирог. [caption id="attachment_1240601" align="alignnone" width="644"] ukropen.net[/caption] Чтобы приготовить сытный обед, необходимо подготовить небольшой набор ингредиентов. Нам понадобится: пшеничная мука — 1 столовая ложка; картофель — 450-500 граммов; морская соль — по вкусу; куриные яйца — 2 штуки; свежие шампиньоны — 350-400 граммов; зеленый укроп — небольшой пучок; зеленый лук — несколько перьев; чеснок — 3-4 зубчика; репчатый лук — 1 средняя головка; смесь перцев — по вкусу; растительное масло — для жарки; твёрдый сыр — 90 граммов. [caption id="attachment_1240602" align="alignnone" width="646"] 123ru.net[/caption] Как приготовить угощение: Очистим и мелко нарежем репчатый лук и чеснок. Обжарим их на растительном масле. Порежем средними кусочками свежие грибы. Отправим шампиньоны к луку и чесноку. Посолим и поперчим смесь по вкусу. Обжарим грибную массу несколько минут. Важно, чтобы из шампиньонов выпарилась вода. Приступим к созданию теста. Очистим картофель. Натрем клубни на крупной терке. Мелко нашинкуем укроп и зеленый лук. Добавим зелень к картофелю. Туда же разобьем куриные яйца. Всыплем в массу пшеничную мука. Посолим и поперчим смесь. Замесим густое картофельное тесто. Разогреем растительное масло в сковороде. Выложим в емкость половину теста. Распределим грибную начинку. Натрем твердый сыр на средней или крупной терке. Посыплем им начинку. На сыр выложим вторую половину теста. Разровняем будущий пирог. Когда нижняя часть угощения покроется корочкой, аккуратно перевернем блюдо на другую сторону. Это удобно сделать при помощи плоской тарелки. Обжариваем пирог в течение 10-15 минут под закрытой крышкой. [caption id="attachment_1240600" align="alignnone" width="660"] pirog-krym.ru[/caption] Нежное и сытное угощение готово к подаче. Грибной пирог в картофельном тесте особенно хорош в горячем виде. Приятного вам аппетита!
