Хрустящие и сочные лакомства никого не оставят равнодушным. Не сомневайтесь, ваши гости и близкие съедят все до последней крошки. В рецепте нет ничего сложного. Стоит лишь начать с подготовки нужных ингредиентов. Нам понадобится для тонкого теста: пшеничная мука — 250 граммов; дистиллированная вода — 120 миллилитров; соль — по вкусу; подсолнечное рафинированное масло — 2 столовые ложки. Для начинки: свинина — 150 граммов; говядина — 150 граммов; репчатый лук — 1 головка; специи — по вкусу; растительное масло — для жарки; дистиллированная вода — 60 миллилитров; соль — по вкусу. [caption id="attachment_1290576" align="alignnone" width="697"] recept.ua[/caption] Процесс приготовления сочных чебуреков: Вскипятим дистиллированную воду. В глубокой емкости смешаем кипяток, растительное масло и соль. Несколько раз просеем тесто. Засыплем его в воду. Замесим тесто. Необходимо вымешивать его несколько минут. Накроем тесто пищевой пленкой. Оставим его на столе на 30-40 минут. Приготовим фарш. Смешаем свинину с говядиной. Натрем репчатый лук на мелкой терке. Добавим его в фарш. Посолим и поперчим мясо по вкусу. Если фарш суховат, то вольем в него воду по необходимости. Теперь разделим тесто на 8-10 кусков. Каждый из них раскатаем в тонкую лепешку. Выложим на один пласт начинку. Накроем его второй лепешкой. Хорошенько закрепим края, чтобы начинка не вывалилась. Разогреем растительное масло на сковороде. Обжарим каждый чебурек до золотистой корочки. Выложим готовое угощение на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Приятного вам аппетита! [caption id="attachment_1290560" align="alignnone" width="724"] dom-desertov.ru[/caption]
