Маринад кефирный [caption id="attachment_1309807" align="aligncenter" width="800"] kagdela.ru[/caption] Что берем: Репчатый лук - 700 г; Приправа хмели-сунели - 1,5 чайные ложки; Кефир 1% - 1,5 л; Соль, черный перец. Как готовим: Лук порежьте кольцами и выложите в кастрюльку, где будете мариновать. Помните его руками, чтобы появился сок. Затем добавьте приправы и соль, хорошо перемешайте ложкой. Мясо порежьте на куски нужного вам размера и уложите в миску к луку. Теперь вливаем весь кефир, перемешиваем мясо с маринадом. Оставляем мариноваться. Двух часов хватит, чтобы кефир успел впитаться в мясо, тогда оно станет мягким и нежным. Маринад томатный [caption id="attachment_1309819" align="alignnone" width="900"] povar.ru[/caption] Что берем: Репчатый лук - 0,7 кг; Приправы для шашлыка - 2-3 чайные ложки; Томатный сок - 1,5 л; Чеснок - 3-4 зубчика; Соль, перец. Как готовим Режем крупно лук кольцами или полукольцами, высыпаем в кастрюлю. Туда же добавляем приправы, соль и раздавленный чеснок. Укладываем мясо и перемешиваем. Теперь вливаем томатный сок, чтобы он практически покрывал мясо. Двух часов будет достаточно, чтобы мясо пропиталось соком и приобрело особенную пикантность от сока и чеснока. Имбирный маринад [caption id="attachment_1309826" align="alignnone" width="1200"] zhenskij.mirtesen.ru[/caption] Что берем: Соевый соус - 2 столовые ложки; Чеснок - 3-4 зубчика; Сок лайма - 2 чайные ложки; Имбирь - 1,5 см; Соль, перец. Как приготовить: Обрежьте кожицу на имбире и натрите на мелкой терке. Чеснок раздавите в чеснокодавке. Ссыпьте ингредиенты в одну миску, туда же добавьте сок лайма, соль, перец и соевый соус. Все ингредиенты перемешайте. Натрите этой смесью каждый кусочек мяса и оставьте его так мариноваться на полчаса. Выбирайте любимые рецепты маринада и экспериментируйте. Возможно добавление других ингредиентов в эти рецепты. Главное, чтобы это подходило вашему вкусу.
