Неожиданные продукты, которые хранятся вне холодильника

Мы привыкли хранить большую часть еды в холодильнике, так как уверены, что там она хранится лучше всего. Однако, некоторые продукты не требуют минусовую температуру для хранения. "Рамблер" рассказывает, что можно оставить в комнате и не бояться за качество.

Овощи

Некоторые овощи на самом деле теплолюбивые. Им нужна циркуляция воздуха и сухость. Среда холодильника не подходит для их хранения, поэтому выбирайте другие места. Лучше всего хранить их в коробке, так как там темно и сухо, а также туда попадает нужный овощам воздух. Так можно оставлять огурцы, перец, картофель, баклажаны и кабачки, а также морковь и свеклу. То же самое касается лука и чеснока, но с ними лучше поступать давним методом и хранить в сетке или капроновом чулке.

Яйца

В магазинах яйца хранятся на полках не просто так. На самом деле, их можно хранить и в холодильнике и на обычной полке. Однако, существует одно правило: яйца не выдерживают перепады температур. Поэтому, если вы решили оставить их в ящике, лучше не перекладывать в холодильник. Если вы все-таки не рискуете оставлять их без минусовой температуры, не ставьте на боковую полку холодильника, так как от открытия двери перепад температур все-таки создается, и они портятся гораздо быстрее,

Фрукты и ягоды

Влага из холодильника сильно портит ягоды, поэтому они могут скиснуть гораздо быстрее. Это происходит из-за того, что в упаковках они плотно прилегают друг к другу. Когда они выделяют сок, он начинает портить остальные ягоды в упаковке и все это превращается в плесень. В сухом месте бактерии будут размножаться не так быстро. Фрукты, как и овощи, нуждаются в циркуляции воздуха и сухости, поэтому их рекомендуют класть в бумажный пакет. Если вы покупаете их сырыми, так они смогут быстрее дозреть. Те, которые уже созрели, тоже не испортятся.