Проктолог-онколог перечислила самые полезные сладости
Врач-проктолог, онколог, хирург Елена Смирнова рассказала, чем в это непростое время порадовать себя, чтобы было вкусно, полезно и с минимальными потерями для фигуры.
Эксперт отметила, что важные для иммунитета витамины, микроэлементы и антиоксиданты содержатся в меде. А если добавить к нему орехи, то получится супер-десерт.
Конфеты можно заменить на сухофрукты, пишет врач, отмечая, что тогда можно «выбросить все свои БАДы». Их также можно добавить в смесь из меда и орехов.
Полуполезными сладостями доктор Смирнова называет пастилу, мармелад и зефир — все-таки в них содержится сахар или фруктоза. Плюс таких десертов — содержание фруктового пюре.
Еще одна полезная сладость — горький (не темный) шоколад. В нем должно быть не менее 70% какао.
Такой шоколад содержит полезные для сердца магний и калий, кальций, фосфор (для костей), витамины В (для мозга), витамин Е (антиоксидант), железо (для крови) и натрий. Кроме того, горький шоколад — это отличный энергетик, подчеркивает врач.
Эксперт также поделилась рецептом полезного брауни. По ее словам, десерт получается не таким калорийным, как покупные торты, а еще он — «отличный антистресс».
Для домашнего брауни понадобятся:
1,5 ст.л. какао-порошка
1,5 банана
90 гр овсяной муки (можно взять любую другую или измельчить обычную овсянку)
15 гр измельченных орехов
1 яйцо
Щепотка ванилина
Сахарозаменитель по вкусу.
Взбить яйцо в пену. Добавить банан — его нужно предварительно измельчить блендером или вилкой. Добавить просеянную муку и какао, затем все остальное.
В конце добавить разрыхлитель теста. Полученную смесь перемешать. Выпекать в духовке 35-40 минут при 180 градусах.