Рис для суши в мультиварке

Один килограмм риса несколько раз промываю. Загружаю в чашу мультиварки. Ставлю на весы. Должно получиться около 1, 2 кг (после промывки рис берёт около 200 грамм воды), или чуть больше (чаша тоже что-то весит.) Доливаю воду до 1,55 кг. Ставлю чашу в «мультю», проворачиваю, закрываю крышку. Ставлю на режим «Плов». Через 30 минут выключаю. [caption id="attachment_1455156" align="alignnone" width="960"] gastronomixs.com[/caption] Пока рис готовится, смешиваю четверть стакана мирина (Японское сладкое рисовое вино. Пришлось поискать, но Яндекс помог найти ближайший магазин) с ¾ стакана рисового уксуса, 10 гр соли и 10 гр сахара. Слегка подогреваю эту смесь в микроволновке, затем перемешиваю до полного растворения соли и сахара. Рис выкладываю в широкую миску. Заливаю туда смесь, перемешиваю, накрываю и даю остыть. Ну, а вариантов начинки десятки: различные комбинации лосося, овощей, яйцо и прочее, прочее. Удачи Вам в кулинарных опытах!