Супы-неделька: семь первых блюд для всей семьи от Марии Кравцовой
Телеведущая и блогер Мария Кравцова уверена, что здоровая еда — залог хорошего настроения и самочувствия. Она считает, что супы могу быть отличной основой рациона, поэтому поделилась вариантами на целую неделю. Сплошная польза! Супы всегда являлись частью нашего меню, обед без первого блюда невозможно было себе представить! Сытный борщ, наваристая солянка, грибной суп — все это любят и с удовольствием едят и сейчас. В холодное время года суп особенно ценен, ведь теплая жирная еда хорошо согревает. С наступлением тепла, а также в режиме сниженной активности мы не нуждаемся в таком количестве энергии, поэтому общую калорийность рациона желательно снизить (если, конечно, вы не мечтаете набрать лишний вес). Вот тут и пригодятся рецепты блюд без жирных бульонов и колбасок. Адепт здорового образа жизни Мария Кравцова рассказала о своих любимых супах — готовится все быстро и просто. Обязательно берите на заметку. 1. Морковь запеченная + фасоль белая (когда ее отваривала, добавила лемонграсс) + кокосовое молоко, и все это в блендер. ⠀ 2. Гороховый со шпинатом и разными овощами (цукини, лук порей, морковь и т.д.). В кастрюле слегка обжариваю овощи, кладу туда замороженный зеленый горох, наливаю воды, чтобы она все покрыла, чуть провариваю и закидываю потом все в блендер с кокосовым молоком, тахини и мятой. ⠀ 3. Вегетарианский борщ: капуста, свекла, помидоры, морковь, фенхель, сельдерей, много зелени, томатная паста – в общем, все, что найдется. ⠀ 4. Суп из чечевицы с грибами: зеленая чечевица, лук порей, морковь, грибы, картофель по желанию, если едите, специи. ⠀ 5. Рыбный суп — его очень любят дети. Бросаю в кипящую воду овощи + нарезанную кубиками рыбу + в конце зелень + уже в тарелку отваренную киноа и наливаю туда супчик. ⠀ 6. Грибной крем-суп: лук + грибы + кокосовое молоко + специи любимые. Будет вкусно, если добавить отваренный нут для текстуры. ⠀ 7. Тыквенный суп. Как видите, все достаточно просто. Если вам смущает кокосовое молоко, можно добавить немного сливок вместо него. Экспериментируйте и ищите то, что понравится вам и вашей семье.
