Этот суп по своему уникален, у него необыкновенный сливочный вкус, который прекрасно сочетается с грибами. Не смотря на его легкую структуру, он достаточно сытный для полноценного обеда. Попробовав приготовить его хоть раз, он будет одним из постоянных блюд на Вашем столе! Шаг №1. [caption id="attachment_1522804" align="alignnone" width="870"] kopilka-kulinara.ru[/caption] Для его приготовления нам потребуется: куриное бедро – 1 шт. вёшенки – 160-170 г картофель – 1-2 шт (в зависимости от размера) морковь - 1 шт. лук – 1 шт. плавленый сыр "со вкусом бекона" – 1 шт. (на замену можно "со вкусом грибов" или "зелени") масло растительное – 3 ст.л. укроп – по вкусу лавровый лист – 2 шт. чеснок – 1 зубочек соль и перец – по вкусу (рекомендую смесь перцев) Шаг №2. [caption id="attachment_1522803" align="alignnone" width="869"] kopilka-kulinara.ru[/caption] Необходимо взять кастрюлю объемом 2 литра, налить в нее воды так, чтоб от края было 3-4 см. Курицу тщательно промыть и просушить и положить в кастрюлю вместе в лавровым листом. Поставить на средний огонь на 15 минут, по закипанию снять пенку. [caption id="attachment_1522801" align="alignnone" width="870"] kopilka-kulinara.ru[/caption] Начинаем готовить овощи. Лук, чеснок и морковь очистить, промыть и мелко нашинковать. Вёшенки тоже хорошенько промыть и нашинковать 1*1 см. Картофель очищаем, промываем и нарезаем не большими кубиками. Овощи положить на сковороду с заранее нагретым растительным маслом и обжаривать 12-15 мин на небольшом огне. Шаг №4. [caption id="attachment_1522798" align="alignnone" width="870"] kopilka-kulinara.ru[/caption] Как овощи будут готовы, положить из в бульон и добавить плавленный сырок, я рекомендую его либо мелко нарезать, либо пропустить через терку, чтоб он быстрее растворился. Добавить укроп, соль и перец по вкусу. Приятного аппетита! [caption id="attachment_1522216" align="aligncenter" width="708"] kopilka-kulinara.ru[/caption]
