Чурчхела — полезное и вкусное сладкое

Сейчас, когда многие сидят дома, мне постоянно хочется как-то побаловать членов своей семьи. Сегодня я расскажу, как приготовить простое, полезное и вкусное сладкое - чурчхелу. Готовится просто и быстро, а результат такой, что вся семья будет выпрашивать её каждый день на завтрак и не только – можете не сомневаться! В качестве основы ореха можно взять грецкий, лесной или миндаль. Ингредиенты: • 1 л - виноградный сок • 80-100г - сахар • 100г - мука пшеничная • орехи очищенные ( по 10 шт. на чурчхелу) Приготовление: Чурчхелу готовим в три этапа. 1. Подготавливаем орехи (если грецкие - разделяем на половинки). Из ниток делаем своего рода "верёвочки", с петелькой наверху. Нанизываем орехи на нитку. 2. Варим основу для чурчхелы. Для этих целей берём обыкновенную кастрюлю. В ней смешиваем муку и сахар (никакой жидкости пока добавлять не надо). Когда всё смешали, можно аккуратно, тонкой струйкой добавлять виноградный сок. Главное - не должно быть комков. Чтобы избежать их появления, мы постоянно мешаем деревянной ложкой и варим всё на очень слабом огне. Масса начинает густеть, как закипит - отключаем. 3. Берём за петельку верёвочку с нанизанными орехами и опускаем в горячий сок. Потом подвешиваем её, берём следующую верёвочку и также окунаем. Эта процедура повторяется со всеми верёвочками. Потом, в том же порядке, начинаем окунать по второму кругу, а потом по третьему кругу, в той же очерёдности. Всё. Чурчхела почти готова. Оставляем её сушиться. [caption id="attachment_1631136" align="alignnone" width="1125"] instagram.com/vpovare[/caption] Главное условие - чтоб чурхелы свисали и в таком виде подсохли до полной готовности. Когда чурчхела высохнет, то мы её снимаем и можно угощать этим полезным сладким своих близких. [caption id="attachment_1631140" align="alignnone" width="1125"] instagram.com/vpovare[/caption] Наше прекрасное сладкое готово! Приятного Вам аппетита!