Диетолог оценила пользу грецкого ореха для здоровья

Диетолог, кандидат медицинских наук, член ФМБА России профессор Маргарита Королёва рассказала о полезных свойствах грецкого ореха. В беседе с Newinform она отметила, что грецкий орех является одним из продуктов растительного происхождения, необходимых для поддержания активности головного мозга и работы организма. «Грецкий орех богат составом минеральных веществ, таких как цинк, железо, магний, кальций, калий. Немало йода содержится, особенно в молодом грецком орехе, а также жирорастворимых витаминов A, D, E, K. Ещё он имеет в составе полезные ненасыщенные жирные кислоты, не только создающие и поддерживающие липидную мантию каждой клетки, но и помогающие продуцировать стероидный гормон и восполнять ресурсы головного мозга», — отметила специалист. Она добавила, что грецкий орех требует обязательной подготовки перед употреблением: чтобы получить из ореха все питательные вещества, его необходимо замачивать на ночь холодной водой. Ранее врач-диетолог, генеральный директор Клиники эстетической медицины Наталья Григорьева в беседе с сайтом «Аргументы и факты» прокомментировала противовирусные свойства чеснока.