Можно ли заменить сахар на мед?

Терапевт и диетолог Наталья Зубарева объяснила, можно ли заменить в рационе вредный сахар медом, который считает полезным продуктом. Есть распространенное мнение, что мед гораздо лучше влияет на здоровье и фигуру, чем обычный сахар. А потому первый можно смело использовать для добавления в чай и в различные блюда.​ А со временем и вовсе заменить один продукт другим. «Такое мнение — ловушка, в которую попадают многие люди, желающие прийти к более здоровому питанию или сбросить вес. Посмотрите на состав меда: по большому счету это углеводы, растворенные в малом количестве воды. Основную долю среди них занимают фруктоза и глюкоза. Первая только разогревает аппетит», — объяснила Наталья Зубарева. Поэтому мед стоит употреблять редко и в ограниченных количествах. Не более двух столовых ложек в день. То есть, всюду добавлять продукт точно не стоит. Также стоит знать о таком опасном сочетании как мед и алкоголь. Вместе они провоцируют жировые изменения печени. Которые, в свою очередь, запускают воспалительные процессы. Источник: Аргументы и факты