Раскрыт секрет идеальных спагетти

Анастасия Иванова 22 мая 2020
Австралийский шеф-повар Мэгги Бир рассказала о секретном ингредиенте, который она использует при готовке спагетти болоньезе. Об том пишет издание Daily Mail.
По мнению шеф-повара, спагетти будет вкуснее, если добавить в блюдо куриную печень.
«Знаю, его можно приготовить и без печени, но она добавит в него чуть больше железа, добавит качества, добавит вкус», — рассказала Мэгги Бир.
Рецепт блюда она показала на видео. Повар обжарила на оливковом масле нарезанный лук и два зубчика чеснока. Затем она добавила на сковороду 300 граммов куриной печени и жарила в течение одной-двух минут. После чего сняла лук, чеснок и печень с огня.
Следующим этапом Мэгги Бир обжарила сначала 500 граммов говяжьего, а затем столько же свиного фарша вместе с лавровым листом. После шеф-повар добавила в фарш 200 граммов томатной пасты, чашку красного вина и мясного бульона, чабрец, обжаренный ранее лук и чеснок и оставила на час на небольшом огне. Печень она порекомендовала нарезать и перемешать с петрушкой. Получившийся соус нужно подавать со спагетти.
Ранее "Рамблер" рассказывал, какая русская еда ужасает и восхищает иностранцев.
Комментарии
Еда , Видео
Читайте также
Продукты, которые улучшают память
Врач назвала самый полезный завтрак
6