Влияние соли на похудение и здоровье охарактеризовала диетолог

Врач-диетолог прокомментировала часто встречающиеся высказывания о вреде поваренной соли, сообщает ИА DEITA.RU. Все популярнее становятся бессолевые диеты, авторы которых утверждают, что полный отказ от соли приведет к уменьшению веса и объемов. Тем не менее, отмечает специалист, обычно этот эффект достигается за счет вывода излишков воды из организма и оказывается временным, пишет Sputnik. «Другое дело, если есть очень много соли, изменяется метаболизм, происходит задержка жидкости, организму сложно с этим справляться, поэтому сложнее худеть, сжигать жир. Важно определить свою норму соли в сутки», – отмечает диетолог Елена Соломатина. Полное отсутствие соли в рационе вредно, ВОЗ рекомендует в день съедать по 3-5 граммов. Кроме того, если люди много потеют и теряют соли, им необходимо их восполнять. Тем не менее, важно не выработать в себе привычку к пересаливанию пищи, потому что в таком случае рецепторы будут совершенно иначе воспринимать вкус блюд, появится ощущение, что все вокруг недосолено.