Волгоградцам рассказали, чем опасен хлеб с плесенью

Большинство людей, заметив плесень на хлебе, срезают ее, а оставшуюся часть едят, как ни в чем ни бывало. Почему это делать категорически запрещено, читайте в нашем материале. Если вы, сев за обеденный стол, обнаружили плесень на куске или буханке хлеба, то гораздо безопаснее будет сходить в магазин за новой сайкой или один раз поесть без хлеба, пишет «Волгоградская правда.ру». Портал medikforum сообщает, что плесень – это грибы с видимыми спорами на поверхности, но при этом с микроскопическими корнями внутри. Получается, что вся буханка хлеба уже отравлена и пропитана спорами, а не только небольшой участок с плесенью на поверхности. Врачи уверяют, что такой хлеб употреблять в пищу опасно для здоровья, так как одержащийся в плесени миотоксин вызывает пищевое отравление. Но и это не самое страшное. Когда миотоксин накапливается, то рано или поздно это может привести к мутации клеток, а затем и к онкологии. Нельзя кормить заплесневелым хлебом птиц и животных, миотоксин на них действует так же, как и на людей. Так что заплесневелый хлеб нужно только выбрасывать. Марина Поляничко. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.