Ещё

Французский тост, кофейный тоник и черничный пирог: 3 рецепта от Ральфа Лорена и его жены Рики 

Французский тост, кофейный тоник и черничный пирог: 3 рецепта от Ральфа Лорена и его жены Рики
Фото: Harper’s Bazaar
Карантин продлен еще на две недели, а значит, мы точно успеем научиться готовить какое-нибудь блюдо из списка любимых по рецептам его жены Рики.
Французский тост от Рики Лорен
Ингредиенты:
6 крупных яиц 475 мл молока
2 чайные ложки ванильного экстракта
щепотка соли
12 ломтиков хлеба для тостов
несоленое сливочное масло
сафлоровое или рапсовое масло
коричный или кондитерский сахар
сироп, джем или мед Рецепт приготовления:
Разогрейте плиту до 120 градусов.
В большой миске взбейте яйца, молоко, ваниль и соль до кремового цвета. Налейте яично-молочную смесь в неглубокую чашу и обмакните ломтики хлеба с обеих сторон.
Разогрейте масло на сковороде. Обжаривайте хлеб на среднем огне до появления золотистой корочки, переворачивая через 3-4 минуты.
Переложите готовые тосты на пергамент для запекания и поместите в духовку, чтобы тосты были теплыми, пока готовится следующая порция.
Подавайте с корицей и сиропом.
Кофейный тоник
Ингредиенты:
60 мл эспрессо
300 мл газированной воды
1 долька апельсина
1 стакан кубиков льда
Рецепт приготовления:
Наполните кубиками льда стакан объемом 500 мл.
Добавьте газированную воду.
Положите дольку апельсина.
Поверх дольки апельсина медленно влейте эспрессо.
Подайте незамедлительно!
Рассыпчатый черничный пирог от Рики Лорен
Ингредиенты:
3 стакана свежей черники
2 столовые ложки сахара
сок и цедра 1 лимона
¾ стакана муки
1 стакан светло-коричневого сахара
1 ½ стакана овсяных хлопьев
6 столовых ложек подтаявшего соленого сливочного масла
мороженое или взбитые сливки
Рецепт приготовления:
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Смешайте в миске чернику, сахар, лимонную цедру и лимонный сок. Переложите начинку в квадратную форму для выпечки шириной 23 см.
В большой емкости смешайте муку, коричневый сахар, сливочное масло и овсяные хлопья. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет похожа на крошки. Распределите получившуюся смесь поверх ягодной начинки.
Выпекайте 40-45 минут до золотистого цвета.
Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.
Другие рецепты семьи Лорен можно найти по ссылке.
А вот список любимых фильмов дизайнера, которые останутся вне времени:
Афера (1968)
Беспечный ездок (1969)
История любви (1970)
Великий Гэтсби (1974)
Энни Холл (1977)
Огненные колесницы (1981)
Красные (1981)
Из Африки (1985)
Общество мертвых поэтов (1989)
Танцующий с волками (1990)
Банды Нью-Йорка (2002)
Фильмы о Джеймсе Бонде
Видео дня. Диетологи рассказали, кому вредны баклажаны
Женский форум
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео