Звёзды
Психология
Еда
Любовь
Здоровье
Тесты
Красота
Гороскопы
Мода

Французский тост, кофейный тоник и черничный пирог: 3 рецепта от Ральфа Лорена и его жены Рики

Карантин продлен еще на две недели, а значит, мы точно успеем научиться готовить какое-нибудь блюдо из списка любимых по рецептам его жены Рики.

Французский тост, кофейный тоник и черничный пирог: 3 рецепта от Ральфа Лорена и его жены Рики
Фото: Harper’s BazaarHarper’s Bazaar

Французский тост от Рики Лорен

Видео дня

Ингредиенты:

6 крупных яиц

475 мл молока

2 чайные ложки ванильного экстракта

щепотка соли

12 ломтиков хлеба для тостов

несоленое сливочное масло

сафлоровое или рапсовое масло

коричный или кондитерский сахар

сироп, джем или мед

Рецепт приготовления:

Разогрейте плиту до 120 градусов.

В большой миске взбейте яйца, молоко, ваниль и соль до кремового цвета. Налейте яично-молочную смесь в неглубокую чашу и обмакните ломтики хлеба с обеих сторон.

Разогрейте масло на сковороде. Обжаривайте хлеб на среднем огне до появления золотистой корочки, переворачивая через 3-4 минуты.

Переложите готовые тосты на пергамент для запекания и поместите в духовку, чтобы тосты были теплыми, пока готовится следующая порция.

Подавайте с корицей и сиропом.

Кофейный тоник

Ингредиенты:

60 мл эспрессо

300 мл газированной воды

1 долька апельсина

1 стакан кубиков льда

Рецепт приготовления:

Наполните кубиками льда стакан объемом 500 мл.

Добавьте газированную воду.

Положите дольку апельсина.

Поверх дольки апельсина медленно влейте эспрессо.

Подайте незамедлительно!

Рассыпчатый черничный пирог от Рики Лорен

Ингредиенты:

3 стакана свежей черники

2 столовые ложки сахара

сок и цедра 1 лимона

¾ стакана муки

1 стакан светло-коричневого сахара

1 ½ стакана овсяных хлопьев

6 столовых ложек подтаявшего соленого сливочного масла

мороженое или взбитые сливки

Рецепт приготовления:

Разогрейте духовку до 190 градусов.

Смешайте в миске чернику, сахар, лимонную цедру и лимонный сок. Переложите начинку в квадратную форму для выпечки шириной 23 см.

В большой емкости смешайте муку, коричневый сахар, сливочное масло и овсяные хлопья. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет похожа на крошки. Распределите получившуюся смесь поверх ягодной начинки.

Выпекайте 40-45 минут до золотистого цвета.

Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.

Другие рецепты семьи Лорен можно найти по ссылке.

А вот список любимых фильмов дизайнера, которые останутся вне времени:

Афера (1968)

Беспечный ездок (1969)

История любви (1970)

Великий Гэтсби (1974)

Энни Холл (1977)

Огненные колесницы (1981)

Красные (1981)

Из Африки (1985)

Общество мертвых поэтов (1989)

Танцующий с волками (1990)

Банды Нью-Йорка (2002)

Фильмы о Джеймсе Бонде