Копченые ребрышки с картошкой в духовке

Ингредиенты: Ребра свиные копченые - 350 г Картофель - 400 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Розмарин - 1 ветк. Соль, перец - по вкусу Приправа для мяса - 1 ч.л. Чеснок гранулированный - 0.5 ч.л. Масло постное - 2 ст.л. Петрушка - 2 ветк. Приготовление: Нарежьте картофель и лук четвертинками, добавьте кубиком нарезанный помидор. Отрежьте кусок рукава для запекания, завяжите с одной стороны. Переложите в него овощи. Положите рукав с овощами в противень. Копченые ребра нарежьте порционно по косточке. Добавьте их в рукав с овощами. Еще раз хорошенько все перемешайте, завяжите с другой стороны. Отправьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут. Готовьте в режиме полуконвекции. При необходимости влейте в противень немного воды. Время от времени рукав можно встряхнуть, чтобы картофель готовился равномерно. Спустя время аккуратно разрежьте рукав для запекания, переложите ребрышки с картошкой в глубокую тарелку, полейте выделившимся соком и подавайте к столу. Приятного аппетита! Фото: vilkin