Раскрыт способ на глаз определить качественное вино

Lenta.ru 5 июня 2020
Фото: Lenta.ru
Для этого нужно воспользоваться фонариком смартфона, говорится в исследовании организации, поступившем в редакцию «Ленты.ру».
По словам специалистов, даже насыщенные красные вина должны быть прозрачными и чистыми без посторонних включений. Эксперты обычно для определения прозрачности пользуются яркой лампой, однако обычный человек можете подсветить вино простым фонариком смартфона.
О качестве вина может говорить цвет напитка, отмечают специалисты. Например, молодое белое вино должно быть почти бесцветным. Оно может иметь слегка золотистый или зеленовато-лимонный оттенок. Если же молодое белое сухое вино отливает янтарем и его цвет напоминает нерафинированное подсолнечное масло, то, скорее всего, оно окислено и не рекомендуется к употреблению.
Качество вина можно также определить по запаху. Так, окисленное белое вино будет иметь запах моченого яблока, старого погреба и подгнившей листвы. Некачественное красное вино выдает овощной запах, например, вареной свеклы, картошки или цветной капусты.
Специалисты предостерегли россиян от покупки вина в ночное время через интернет, поскольку в таком случае велика вероятность наткнуться на контрафакт.
Комментарии
1
Еда , Lenta.ru
Читайте также
Эксперт рассказала, кому нельзя есть помидоры
Стало известно, кому нельзя есть мед
1
Последние новости
Белоруссия передала России 32 бойца ЧВК
«Бавария» забила «Барселоне» восемь голов в Лиге чемпионов
Умерла певица Валентина Легкоступова