Специалист рассказала, почему опасно покупать орехи на рынке

Врач-диетолог екатеринбургского Городского центра медицинской профилактики Ирина Бородина рассказала, чем чревата покупка орехов без заводской упаковке. Ее слова приводит "Ярославль онлайн".

Врач рассказала, почему опасно брать орехи на рынке
© depositphotos.com

Как сообщила специалист, покупка орехов на рынке чревата отнюдь не сомнительной чистотой продукта. Дело в том, что в орехах, купленных с прилавка, могут содержаться плесневые грибы афлатоксины. Они опасны своими канцерогенными свойствами.

Бородина рассказала, что производители обязаны проводить исследование сырья на содержание афлатоксинов и их источника. Именно поэтому покупать орехи в заводской упаковке безопаснее, чем россыпью.

Роспотребнадзор также напоминает, что необходимо следить за сроком годности продукта. Обычно сроки хранения орехов не превышают полгода. Хранить орехи необходимо в прохладном и сухом месте, чтобы избежать образования плесени.

Ранее "Рамблер" писал, что названа самая травмирующая летняя обувь.

Рамблер: главные новости