Волгограды узнали, чем полезен щавель

Щавель часто называют «весенним королем», из всех растений весной он начинает расти одним из первых. Но и в разгар лета это растение продолжает радовать огородников урожаем своих кисловатых листьев. Какими полезными свойствами обладает щавель, читайте в материале «Волгоградской правды.ру». Щавель - один из ближайших родственников гречихи, он обладает уникальными целебными свойствами. В состав входят железо, кальций, магний, фосфор, витамины групп В, С и Е, эфирные масла, биотин. Очень важно, что щавель абсолютно некалорийный продукт, поэтому употреблять его можно даже тем людям, кто пристально следит за своей фигурой. Целебными свойствами обладают зеленые части и плоды щавеля, также полезен и отвар из молодых листочков. Употребление щавеля помогает при таких заболеваниях, как цинга, авитаминоз, анемия. Благодаря большому количеству витамина С, щавель повышает уровень гемоглобина в крови. Также это растение нормализует пищеварение, улучшает работу печени и кишечника, положительным образом влияет на сердечно-сосудистую систему, выводит холестерин из организма и даже успокаивает нервы. Однако злоупотреблять этим продуктом тоже нежелательно. Чрезмерное употребление щавеля может стать причиной возникновения мочекаменной болезни и остеопороза. Также он противопоказан людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью. Материал носит информационный характер, требуется консультация специалиста.