Профессор назвала продукты, которые быстро старят

Приучить себя питаться так, чтобы как можно дольше сохранить молодость и красоту, можно всего за две недели. Для начала следует иметь в виду, какие продукты вызывают преждевременное старение. Об этом пишет газета «Аргументы и факты» со ссылкой на научного сотрудника ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, профессора Аллу Погожеву. Первым делом следует ограничить количество насыщенных животных жиров в рационе. Они содержатся в говядине, баранине, свинине. Если любите красное мясо, лучше отдать предпочтение телятине и ягненку. Такую пищу рекомендуется употреблять не чаще 2-3 раз в неделю разумными порциями. Из птицы стоит отдать предпочтение курице и индейке. Опасно то, что при жарке мясо и рыба впитывают количество жира, равное 50% от своего веса. К тому же, при высоких температурах жир окисляется, что также плохо для организма. «Если очень хочется жареного, то лучше сначала отварить кусок мяса, а потом слегка обжарить в растительном масле», — посоветовала профессор. Не стоит переедать и молочных продуктов. Их употребление надо ограничить из-за молочного жира, который содержит много насыщенных жирных кислот. Самый частый недуг — он же признак раннего старения организма — это гипертония. Появляется часто из-за избыточного веса и присутствия большого количества соли в рационе. При этом просто достаточно регулярно есть ветчину, сосиски, бекон. В такого рода обработанных продуктах содержится большое количество соли. Следует отказаться от бесполезного белого хлеба и от сахара. Природный сахар из фруктов — исключение. Но тут тоже надо знать меру. И то, что есть чрезмерно сладкие фрукты с высоким гликемическим индексом больше 70. Это виноград, дыня, бананы. Диабетикам их есть не стоит. Если следовать рекомендациям по здоровому питанию, то уже через пару недель организм ответит положительными изменениями, считают специалисты. Источник: Аргументы и факты